我们的身体呢，就像一台一直运转的机器，平时保养得当，能量满满运转，如果不注重保养，那器官也容易衰老、损坏。

春季蛰虫苏醒，万物萌动，生机勃勃，万象更新。饮食宜养肝，省酸增甘，宜辛温甘甜，利湿祛寒。

春季重点是养肝，对应绿色，这个季节大量绿色蔬菜上市，我们需要多吃一些绿色的蔬菜瓜果，比如豆芽菜、韭菜、枸杞、菠菜，保养肝脏，正所谓一年之计在于春，肝养好了，一整年好气色，好心情。

夏季天阳下济，地热上蒸，万物生长，繁荣茂盛。饮食宜养心，省苦增辛，宜清热利湿，食温为佳。

夏季保护心脏是重点，对应红色，夏天热，容易心火旺，要注意防火，饮食要以清淡、易消化为主，可以适当吃西瓜、香瓜、南瓜、黄瓜、冬瓜等；将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等加入粳米中一并煮粥搁凉后食用，这粥具有健胃和脾以及消暑的作用。平时可以用薄荷、荷叶、金银花、菊花、藿香等清凉消暑之品以茶代饮。

秋季果实成熟，天凉气爽，燥气当令。饮食宜养肺，省辛增酸，宜滋阴防燥，清淡新鲜。

秋季重点是润肺补脾，白色润肺，黄色补脾，例如：银耳、甘蔗、燕窝、阿胶、梨、芝麻、藕、菠菜、乌骨鸡、猪肺、豆浆、鸭蛋、蜂蜜等食物。要注意防秋燥，饮食方面应以滋阴润肺为宜。食用芝麻、糯米、粳米、阿胶、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等较温和的食物，以益胃生津，尽量少吃生冷的食物，少吃动物内脏。

冬季草木凋零，冰冻虫伏，万物闭藏，寒气袭人。饮食宜养肾，省咸增苦，宜杂、淡、温、少、软，食补最佳。

冬季是滋补养肾的好季节，对应黑色，如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、桑椹等，中医认为，这些食物有滋肾藏精作用。冬季阳气虚，阴气盛，要注意护阳，护阳的饮食可以选择羊肉、甲鱼、鸽、鹌鹑、枸杞、韭菜、桂圆肉、枣、山药、核桃、板栗、松子、花生等。天气寒冷，要注意头部，背部，手足的保暖。保证充足睡眠也是关键。

《黄帝内经》中有记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而为之，以补精益气”。谷物是人们赖以生存的根本，而蔬菜、水果和肉类等等都是作为主食的补充和辅助。

五谷杂粮能够补充膳食纤维，蛋白质，以及人体的中气。膳食纤维中富含维生素和微量元素。因此对于防病、治病、增加人体免疫力等，会有很多的有益效果。

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