亲爱的盒饭们：

三天小长假转眼就过去啦，玩得开森不开森？

今天是二十四节气中的白露，“蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方。”何老师这学问，啊？到了白露，阴气逐渐加重，清晨的露水随之日益加厚，凝结成一层白白的水滴，所以就称之为白露。俗语云：“处暑十八盆，白露勿露身。”这几天大家也明显感觉到天气变凉了，所以，大家要注意防寒保暖，尤其是孩子，早晚温差变大，注意给孩子增减衣服，避免感冒、发烧。

最近一些家长问我，何老师，市场上卖的奶粉里的成分都有什么作用啊？今天来告诉大家！

◇蛋白质：母乳中的蛋白质有27% 是α- 乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白仅占全部蛋白质的4%。α- 乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸组合，提高蛋白质的生物利用度，减少蛋白质总量，从而有效减轻肾脏负担。

（盒饭们，这些食物里含有蛋白质哦！）

◇铁：由于铁在奶粉中不如在母乳中吸收得好，因此吃奶粉的宝宝大便颜色偏绿，这是未被吸收的铁的颜色。

◇ DHA和ARA：奶粉中的DHA 的具体成分是二十二碳六烯酸，又称脑黄金；ARA 具体成分是指花生四烯酸。DHA、ARA 属多元不饱和脂肪酸，对婴儿脑部及视力的发育有重要作用。它们都存在于母乳之中，很多配方奶粉中都添加了这两种成分。

◇核苷酸：吃母乳的婴儿抵抗力好，是因为母乳中含有重要的物质——核苷酸。

◇亚油酸、亚麻酸：喝母乳的宝宝聪明活泼，是因为宝宝合成了足够的DHA/ARA。如果宝宝的奶粉中含有充足的亚油酸和亚麻酸，就可以在体内自然合成DHA 和ARA，让宝宝脑部发育更好。

◇不含棕榈油：一般来说，吃母乳的孩子大便稀糊，不是很干硬。最近科学研究发现，影响宝宝钙质吸收、大便干燥的原因是因为奶粉中添加的棕榈油与钙质结合，形成了钙皂，证明了不含棕榈油的配方奶粉钙质吸收更好，宝宝骨骼更强壮。

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