丝瓜为葫芦科丝瓜属植物，原产于印度，现在全国各地广泛栽培，已经成为老百姓餐桌上很常见的蔬菜品种。我们常见的丝瓜幼嫩时表面是光滑的，然而还有一种丝瓜在幼嫩时表面即是有棱角，主要在南方地区栽培，因此成为“广东丝瓜”、“粤丝瓜”、“棱角丝瓜”。在广东的菜市场，“棱角丝瓜”才被称为丝瓜，反倒是正品的丝瓜被称为“水瓜”，这也是南北差异之一吧。

丝瓜全身是宝，丝瓜叶、丝瓜子、丝瓜皮、丝瓜花、丝瓜蒂、丝瓜藤、丝瓜根以及丝瓜茎中的汁液均可入药，而最为常用的还是丝瓜络。

二、丝瓜络的功效与作用

丝瓜长老后摘下晒干，去除外皮和种子，剩下的网格状的就是丝瓜络了。因其呈网格状，所以也被称为天萝筋、天萝线、丝瓜网、丝瓜筋。丝瓜络甘、凉，入肺、胃、肝经。具有解毒消肿、通经活络、祛湿止痛的功效。

丝瓜络可用于外感湿热导致的发热、肌肉酸痛，也可用于肺热所致的咳嗽咳痰、湿疹等，以及肺胃热盛所致的疮疡肿毒、乳痈、筋脉拘挛，以及湿热所致的乳汁不通、关节红肿疼痛。此外还可凉血活血，治疗跌打损伤、胸胁疼痛、手臂疼痛、月经后期等。

丝瓜络炒至外表焦黑、里面焦黄则变成丝瓜络炭，具有较好的止血作用。既可以研末外敷治疗痈疽久不收口、痔疮、脱肛等，也可研末香油调敷治疗水火烫伤等。

丝瓜络还具有祛风通络止痒的功效，可直接煮水外洗治疗湿疹、女性外阴瘙痒等。

三、丝瓜络的使用注意

丝瓜性味偏凉，因此脾虚腹泻者不宜长期服用。同样对于丝瓜，体质偏寒的人也不建议经常食用，如果想食用，可以加入一些姜、蒜等温性的调味品佐制寒性。