夏季正是各种瓜上市的时候，但您知道有些瓜既能吃，也能入药吗？夏季如果能选对瓜，吃对瓜，还能帮助我们健脾、通便、清热……好处多多！

南瓜又称健脾瓜，早在《黄帝内经》中就提出了诸多脾虚不足的治疗原则，“脾苦湿，急食苦以燥之；脾欲缓，急食甘以缓之。用苦泻之，甘补之。”

意思是脾胃有湿时，需食苦寒类的食物去燥湿；脾气虚、脾阳虚时，需食甘类的食物去健脾胃。而食苦的代表食物是苦瓜，食甘的代表食物是南瓜。

01一个动作，自测是否脾阳虚

将手掌搓热，按在胃上揉揉，如果觉得很舒服，说明您的脾阳已经开始虚了。

脾阳虚证者以脾虚为基础，在脾虚的基础上，同时兼有便清稀甚则完谷不化，脘腹冷痛喜温喜按，遇寒或饥时痛剧，畏寒肢冷等表现。

五脏对五色，吃黄色的食物对健脾胃有好处，南瓜就是代表之一。

02各种南瓜适合怎么做？

• 青南瓜：适合炒、焗
• 红圆南瓜：适合蒸、油浸
• 奶油南瓜：适合做甜点

03南瓜浑身是宝

• 南瓜子可以驱虫健脾
• 南瓜瓤甘凉，可以清热解毒，鲜药可外敷
• 南瓜苗可入菜，在7、8月份吃最嫩
• 南瓜藤健脾祛湿

04巧晒南瓜子

南瓜入药的部分是南瓜子，教大家一个方法在家晒南瓜子。

①选一个熟透的南瓜取出南瓜子，反复搓洗干净；

②阳光下晒干，大概要晒3~4天；

③晒干的南瓜子放入锅中，小火炒熟即可。

小贴士

黑南瓜子是兰州籽瓜的种子，味甘性平，可作为零食食用，市场售价确实比白南瓜子贵，但是它品种并不稀有，功效和白南瓜子相近。

还有一种瓜有特别厉害的功效，可以帮助你顺畅的排便，俗称“通便瓜”。

它就是瓜蒌。瓜蒌浑身是宝，瓜蒌根叫天花粉，有散结、润肠、去火、通便的功效；瓜蒌皮清热化痰、宽胸理气，在肺病科常用；瓜蒌子能润肠通便，全瓜蒌也是入药的。

那么“通便瓜”适合哪种类型的便秘，又该怎么用呢？

01阳虚便秘

症状：大便偏干、排出困难

治法：温阳健脾、润肠通便

瓜蒌根（天花粉）适合阴虚便秘。

02阴虚便秘

症状：大便艰涩（出来很少）、口干舌燥

治法：滋阴生津、润肠通便

南瓜、肉苁蓉适合阳虚便秘。

甜瓜是一类瓜，性寒味甘，归心经、胃经，它99%都是水分，因此夏天吃有清热解渴的功效。但大家有个疑问：甜瓜里面的子能吃吗？

小贴士

甜瓜子也有一定的功效，能润肠通便，如果有爱打嗝、肚子胀、不消化的情况，吃甜瓜时不妨把甜瓜子也吃掉。

1甜瓜这个部位千万别吃

不过甜瓜有个部位千万别吃，就是瓜蒂。

瓜蒂是入药的，主要用于催吐，另外还有清热化湿的作用，不适合日常养生食用。

2挑选甜瓜的小窍门

1、闻，有瓜香味。

2、按，按瓜表皮，手感有一点点软软的。

3、捏，瓜的肚脐眼，捏起来有弹性。

土瓜也叫地瓜，有红色和白色，《滇南本草》中记载了它的功效：“红地瓜入脾、胃二经，白者入肺经”。现代营养学发现它能促进胃液分泌，促进胃肠蠕动。

土瓜主要生长在南方，北方一些菜场也有卖，吃起来特别脆，还带有微微的甜味，直接吃或者凉拌、红烧、清炒都可以。

红烧土瓜

【做法】

土瓜去皮切成小块，用冷水冲洗去掉黏液，加适量干淀粉过油炸至金黄色。然后加入葱姜、蚝油、老抽、生抽调味，最后根据个人口味加入糖、淀粉少许。

凉拌土瓜

【做法】

土瓜去皮切丝，在冰水里浸泡去掉黏液。烧热水，加入青红椒丝，土瓜放热水里炒一下后，迅速放入冷水里。沥干后，加入盐、糖、味精、葱油少许调味。

清炒土瓜

【做法】

取青红椒、木耳、芹菜备用，土瓜片过热水，然后依据个人口味，加入油锅清炒即可。

用户评论

情字何解ヘ

夏天正是吃瓜的季节，这样清凉解暑又能养生的想法简直棒极了!

    有5位网友表示赞同！

该用户已上天

我平时都很关注自己的健康，这个“7月不能错过这4瓜”的标题引起了我的注意。

    有12位网友表示赞同！

放血

健脾和清热是夏天很多人都想达到的目标吧，看看这些瓜有什么特别的功效呢？

    有8位网友表示赞同！

红尘滚滚

从肉到籽都是宝，这也太让人惊喜了，原来平常吃掉的那些部位也有养生功效！

    有18位网友表示赞同！

青山暮雪

7月正好可以试试这4种瓜，换个口味清爽又健康。

    有20位网友表示赞同！

莫失莫忘

感觉这个标题很有食欲，我也想了解一下这四种瓜的具体名字是什么。

    有10位网友表示赞同！

来瓶年的冰泉

丝瓜黄瓜往后靠，新的瓜类要成为明星了？真是期待！

    有18位网友表示赞同！

我要变勇敢℅℅

夏天吃点清凉解暑的东西总是格外让人精神饱满，这些瓜类的功效听起来就很不错。

    有13位网友表示赞同！

怪咖

养生之道确实要从日常饮食开始，希望这个推荐能帮助很多人提升健康水平。

    有9位网友表示赞同！

蔚蓝的天空〃没有我的翅膀

学习学习，下次买瓜也要注意一下这4种的功效了

    有10位网友表示赞同！

墨城烟柳

不知道这些瓜的味道如何？口感清甜吗？

    有8位网友表示赞同！

安之若素

夏天吃西瓜是很常见，但没想到还有其他品种瓜类也如此多面。

    有18位网友表示赞同！

念安я

这个标题很有吸引力，让我好奇想了解一下这4种瓜究竟是哪些呢！

    有13位网友表示赞同！

孤廖

看来养生新思路要来了！从“丝瓜黄瓜往后靠”就可以看出来，这些瓜类的风头预示着变化的潮流。

    有20位网友表示赞同！

灵魂摆渡人

夏天吃瓜不仅美味解暑，还能健脾清热，真是又实用又健康的选择！

    有18位网友表示赞同！

发呆

希望能够详细了解这四种瓜的分类、食用方法和功效。

    有6位网友表示赞同！

爱到伤肺i

这个标题让人对这个月的新型瓜类充满期待，希望能了解更多信息!

    有5位网友表示赞同！

一尾流莺

从“肉到籽都是宝”这句话可以看出，这些瓜类的开发利用非常人性化！

    有9位网友表示赞同！

三年约

学习一下新知识，下次吃瓜的时候也要注意哪些瓜有这样的功效。

    有16位网友表示赞同！

致命伤

这个标题让我对夏天多吃瓜这件事情有了新的认识！

    有9位网友表示赞同！