更新时间:2025 08 22 05:55:28 作者 :庆美网 围观 : 6次
菠萝是日常生活中最常见的一种水果,酸甜可口,非常好吃,深受人们的喜爱,那么菠萝也有不同种类的,比如菠萝就有黄色和绿色的,那么菠萝要选黄色的还是绿色的,黄皮菠萝和绿皮菠萝的区别,下面小编就给大家介绍看看。
黄色的比较好吃,青色多部分是没有熟, 看颜色,金黄色的要比泛绿的要熟得透,味道也会甜一些,优质的菠萝,其果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形,大小均匀适中,果形端正,芽眼数量少。成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄。
1.成熟度不同:菠萝成熟后会发黄,但为了物流和运输的方便,有些菠萝会在未完全成熟时采摘。此时,菠萝的表皮颜色是绿色的,一些菠萝由于品种原因,其自身的表皮颜色为黄中带绿。
菠萝要选黄色的还是绿色的 黄皮菠萝和绿皮菠萝的区别
2.品种差异:绿皮菠萝通常比黄皮菠萝大。除了提前采摘这些菠萝以延长新鲜期外,这些菠萝的品种也与黄皮菠萝不同。例如,市场上特别受欢迎的菠萝品种金钻现在开始采摘和销售,因为它大多是绿皮的。
3.不同的味道和味道:黄皮菠萝都是已经成熟的菠萝,食用时果肉更软、更多汁。&“绿皮菠萝成熟度较低,可以使其果肉酥脆,水分含量较高。绿皮菠萝酸味较高,所以生吃最好选择黄皮菠萝。
优质的菠萝一般多具有以下外观特征:大小均匀,果形端正,近似圆柱形;菠萝叶子为鲜绿色,有明显的扎手感;表皮无霉点、无烂点、无机械损伤,采购时一定要仔细查看,表皮有机械损伤等迹象的菠萝,后期容易腐烂变质,坚决不能采购。
1、看颜色
买菠萝的时候要看菠萝两端的颜色,正常成熟的菠萝是金黄色的,表面的鳞叶颜色更深一些,基本呈橙黄色。如果菠萝两端的颜色还有青绿色的光泽,就证明菠萝还没有成熟,此时要放几天之后再次口感比较好。
2、形状
正常菠萝的形状应该是属于圆柱形或者是卵圆形,而且菠萝总体看上去体型比较匀称,外观的芽眼数量比较少。如果菠萝的形状不对称,那么这种菠萝在种植的时候就已经营养不良,口感也没有正常菠萝香甜。
3、香味
正常成熟的菠萝凑近闻会有一股菠萝的香甜味,但是味道比较淡,只有切开菠萝之后香味才会变浓。如果菠萝还没有切开就闻到了浓重的香甜味,这种菠萝属于已经熟透了的菠萝,内部果肉容易腐败。
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