更新时间:2024-08-12 22:12:08 作者 :庆美网 围观 : 7次
我们有很多人非常的喜欢吃芒果,芒果这种东西的种类也是有很多的。并且每一个种类都有着自己的特点以及独有的味道,比如说贵妃芒和凯特芒,那么贵妃芒和凯特芒哪个好吃,凯特芒和贵妃芒的区别,大家知道吗,下面小编就给大家介绍看看。
根据个人口味决定。
贵妃芒和凯特芒两种芒果以同一成熟度的情况来试吃,其果肉纤维贵妃芒更少,甜度贵妃芒更高,汁水也比凯特芒要丰富,但每个人喜欢的口味都不同,有的喜欢酸甜比例合适的芒果,有的人则更喜欢吃爆汁的芒果,因此具体要评判贵妃芒和凯特芒哪个好吃应根据不同人的喜好来决定,没有统一标准答案。
外观区别
贵妃芒个头比凯特芒要小,果实长椭圆形,果顶较尖小,单果有大小之分,小贵妃芒约150克一个,大的重约500-600克。
凯特芒一般比贵妃芒大一些,而且果实圆润饱满,完熟果皮呈黄色,果实重量可达600-1000g,最大的单果重量可达到1300g左右。
口感区别
贵妃芒皮薄,整个贵妃芒几乎全是果肉,可食率高达95%,果肉厚实,爆甜多汁,糖度14-18度,皮薄核小,芒果味足。
1、澳芒
该芒果品种被称为了芒果中的王者,有着芒果王子的称号,它的外形呈苹果型,成熟后颜色中带着红色霞晕。一般每年6月下旬至7月上旬成熟,果大核小无纤维,甜而不腻,现在市场上很多改良的芒果品种是澳芒的亲属,因此澳芒占据着芒果很重要的位置。
2、贵妃芒
该芒果品种又叫红金龙,果皮青里透红,成熟时呈黄色带彩色,成熟期是6月下旬&—7月上旬。在我国海南、四川、广西等地都有种植。
3、台农
台农是我国常见的芒果品种,果实成熟是为橙黄色,台农一号作为著名热带水果之一,又名闷果、蜜望等,因其果肉细腻,风味独特,深受人们喜爱,素有&“热带果王&”之称。
4、金煌芒
该品种为果大肉厚的芒果品种,平均单果重1200克,果肉为稚嫩的奶黄色,颜色比较浅,成熟期在每年的6&—8月,目前在我国海南、云南、广东等地都有种植。
5、青皮芒
青皮芒又叫泰国芒,果实通体为青色,变为黄色后就不能食用了,吃起来有浓郁的浆果味道,甜而不涩,汁水丰富,且果核薄,粗纤维少,只是味道没有其他芒果甜,果实6月上中旬成熟。
凯特芒果肉饱满多汁,纤维少,有74.8%-77.0%的果实可以直接食用,果实可溶性固形物含量达15.0%-16.7%、含糖量达13.4%-14.5%、总酸含量达0.18%。
不同的芒果品种其成熟上市的时间各不相同,如贵妃芒一般在3-5月份集中上市,而凯特芒要到9-10月才成熟,可见两者食用时间并不一致,一个在春夏季节食用,一个在秋季食用。
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