又是芒果上市的季节了，而芒果的种类的很多，贵妃芒果也是其中的一种，很受人们的欢迎！那么买回来的贵妃芒为什么很硬很酸，贵妃芒很硬很酸是不是不能吃，下面生活百科网小编就给大家介绍看看。

贵妃芒为什么很硬很酸

没熟。

贵妃芒又名红金龙，果实长椭圆形，果顶较尖儿，果形近似吕宋芒，未成熟果紫红色，成熟后底色深黄，盖色鲜红，果皮艳丽吸引人，可食率高达95%，而且熟透的贵妃芒轻轻一闻，散发着浓郁的芒果香，咬一口爆甜多汁，果肉鲜嫩肥厚，皮薄核小，芒果味足，十分爽口好吃，但若是没熟的贵妃芒则是果肉发青发白，口感脆硬偏酸，难以入口。

硬的贵妃芒能吃吗

可以吃。 贵妃芒比较硬的时候代表还没有成熟，但也是可以食用的，只不过吃起来时口感会比较青涩，没有成熟的贵妃芒吃起来甜软，一些人喜欢将贵妃芒去皮后，切成条沾辣椒盐、沙拉酱等各种调料吃，也不失为一种风味，但若是吃不惯这种口味，买回来的贵妃芒又还没有成熟，也可以等几天成熟过后再食用。

贵妃芒果怎么挑选

闻香味

新鲜且已经成熟的芒果会散发出很浓烈的果香味道，如果能闻到很浓烈的芒果香味，那么表现已经成熟了。

挤压芒果

如何判断芒果是否成熟呢？除了用鼻子闻，还可以用手挤压，成熟的芒果会比较软，用手捏起来带有着Q弹的感觉，如果感觉有生硬就代表没有成熟。

感受重量

先对与生芒果而言，成熟的芒果会更重一些，掂起来会有沉甸甸的感觉。