更新时间:2025 08 17 07:32:11 作者 :庆美网 围观 : 38次
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1、在外人看来,“罗山”等于“大肠汤”,似乎那一碗混着猪大肠、猪血、豆腐,香气浓郁的“大肠汤”,就是罗山的专属味道。然而,作为古代“豫楚古道”重要途径地的罗山,怎么可能只是一碗大肠汤就能概括的呢?
2、罗山,处在豫楚交界地段,北临淮河,南边靠着大别山。一山之隔,是湖北的大悟县。正因为处于南北过度的地界,作为罗山人,我一直也没搞清楚自己到底算南方人还是北方人。
3、虽然是河南的县,但罗山人的风俗、习惯、语言、饮食都略略偏“楚”。在武汉上大学期间,听过我说方言的小伙伴都说:“你的口音好像孝感人。”
4、大肠汤是地道的罗山农家菜,因其主料猪大肠(俗称“猪下水”)的价格低廉,曾是穷人们打牙祭的“肉食”,又因其常见,当地人烹饪技巧娴熟,吃起来格外香鲜。现在的大肠汤都是精选上好猪大肠,又加上猪血、豆腐盒经各种名贵中草药,早已脱离了“贫民食谱”。
5、罗山人爱吃酸和辣,烧菜时佐料放得重,更偏于湖北,即使是焖只土鸡,不论搭配土豆、板栗还是粉皮,也都得放一小把干辣椒,才觉得够味。
6、县城里最有名的夜市是淮南市场,白天的衣物批发市场,夜晚就成了小吃的天堂。老字号的炸串,秘制的酱料别有风味;烤乌鱼里光是配菜(千张和白菜豆腐),我都能吃三大碗米;米酒煮的粉子(无馅儿汤圆)等都是翻牌率最高的小吃,夏夜三五同学的聚餐,花不到200元,就是一顿饕餮盛宴。
7、罗山的“楚”味,并不单单因为距离湖北近,它曾经是豫楚古道重要的一个节点。
8、县城西南的高寨村,有个地儿叫杨畈,是豫楚古道上的一个重要小集市,豫楚古道原是河南人和湖北人在两省交界处生活、生产贸易中自然连接起来的小山道,后演变成一条重要商贸和邮路通道。
9、楚文化就是沿着这条路,源源不断输送到中原大地;而中原文化,也要经过罗山,才能波及到楚。
10、春秋时期楚国向北征伐,可以从罗山高店出土的“黄孙子奚君叔单”、“奚季宿车”的铜器中找到佐证,此外,高店有一处边长500米左右的春秋古城,可能就是黄国的旁文奚氏的封邑,此处离淮河不远,隔河就是江国(古读:gāng,在河南息县西)。
11、楚文化强盛的时候,罗山甚至被划入湖北。据史料记载,罗山在西汉时期最初设为县,归江夏区域(湖北东部,河南南部)管,公元596年,罗山归属“义阳郡”(湖北麻城),直至公元625年,罗山才划归于“申州”(河南信阳)。
12、明初年间,九里关和灵山镇成为古道上重要驿站,杨畈物产丰富,就成为驿站周边的重要补给点。直到现在,还有不少罗山人自述“祖上是湖北麻城迁来的”。
13、撇开古代的中原文化和楚文化,单单看罗山县这个豫南地区,就是一部巨制史诗。位于大别山西端鸡笼山西北坡的何家冲,因其三面环山,层峦叠嶂,也是当年红二十五军长征出发地,著名的革命老区,所以也有“红色罗山”之说。如今的罗山,从历史中走来,留下了古老传说和秀美风景。
14、建于北魏年间的灵山寺,距今已1500多年,话说明太祖朱元璋曾三上灵山寺,为寺门书写了“圣寿禅寺”四个字。
15、灵山寺现经修葺、改造,已成为了著名的“佛教圣地”,据说诚心礼佛之人,许愿之后还会还愿三年。灵山的山川属性、环绕寺庙的倒栽古柏、千年银杏、潜龙井等特色景点也为游客的“爬山式旅游”带来了惊艳体验。
16、罗山不仅历史悠久,风光旖旎,还辈出名人。这里先后出过三国名相费祎、治水名臣黎世序、历史学家尚钺、起义将军张轸等等。据史料记载,莽张后李文化遗址有“小殷墟”之称,墓地出土的白酒距今有三千多年历史,“子路问津”的典故也出于罗山。
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