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吃醪糟算酒驾吗 吃醪糟会醉吗

更新时间:2025 08 19 09:54:05 作者 :庆美网 围观 : 5次

醪糟,由糯米发酵而成的,并且其中会含有酒精,没有加热的醪糟吃起来是比较甜的,并且酒精味道不是很浓郁,所以醪糟也被叫做甜酒。在我们身边有很多人喜欢吃,那吃醪糟算酒驾吗?相关知识介绍如下!

吃醪糟算酒驾吗?

醪糟汤圆也就是将甜酒和汤圆一起煮制食用的食物,而醪糟是由糯米发酵而成的,其中会含有酒精,在吃完醪糟汤圆后测试酒驾的话,可能会导致阳性结果,所以在吃了醪糟汤圆等食物后最好不要开车;也可以等3-4个小时后消化后再去开车,如果这种情况如果测出酒驾,可以向交警解释,并暂缓几分钟后再进行测试。

醪糟是糯米通过发酵制成的,醪糟本身是有一定的酒精度数的,少量的喝一些,经过代谢后没问题,醪糟喝的量越多,越可能造成酒驾,因此,如果事先是喝了醪糟的话,最好是不要开车,以免检测出酒驾。

吃醪糟会醉吗?

少量食用不会醉,喝多了,而且本身不会喝酒的话食用后也有可能会醉的。

吃醪糟算酒驾吗 吃醪糟会醉吗

醪糟是糯米经过发酵制作的,醪糟也是含有酒精的,不过度数比较低而已,不过醪糟的度数虽然比较低,但是喝多了也容易上头,不过这个也是要根据个人的身体情况来决定的,有的人能喝酒的话,喝醪糟是不会有什么反应的,和醪糟会醉的人群是本身就不能喝酒的。

醪糟怎么做出来?

准备一些江米,清洗干净以后用一些水浸泡24个小时,用手碾压可以轻松碾碎就证明可以了。然后再放到蒸锅中,把它蒸熟放到手觉得温热就可以把甜酒曲放进去充分搅拌均匀,然后就把它倒进带有盖子的容器当中。

准备一个矿泉水瓶,在下半部位扎一些小孔,插到糯米饭里面,再预留一些甜酒曲,和温开水搭配在一起,溶解放到米饭的中间,起到发酵作用。把它盖好盖子,放到30度左右的环境中保存24个小时就可以闻到酒的香味,开始慢慢地出酒,如果温度比较高,把它放到冷藏室里面保存。

慢慢的发酵,糯米饭的体积就会慢慢的长大,瓶子会慢慢地向上浮,只要盖好盖子,用一个比较重的物体压着就可以了。等到酒被取出来,糯米饭逐渐也会收小,口感变得越来越差,等到米酒取出来以后放到瓶子里面。然后再放到冷藏室里面保存,就要在一个礼拜之内把它全部都吃完,这样才能保证它的口感更好。

总结:醪糟被加热后会产生一点酸味,进而使甜腻的汤圆更加好吃,并且营养价值也比较高,如果有发育期的小孩或者即将要开车的话,最好不好吃,以免将酒精食用到体内。

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