处暑，是二十四节气中的第18个节气，表示暑气渐消，天气逐渐转凉。处暑的日期每年公历8月23日或24日，太阳到达黄经240°时开始。

根据中国气象局的天气预报，2021年处暑日期已经确定为8月23日。此时，全国大部分地区气温逐渐下降，北方地区最高气温在25℃左右，南方地区最高气温在30℃左右。天气转凉，人们应该注意保暖，预防感冒。

处暑的饮食要注意清淡，多食用蔬菜和水果。此时节，应该多吃一些具有滋阴润燥作用的食物，如梨、苹果、瘦肉、鱼类等。此外，还要多喝水，保持身体的水分平衡。

处暑天气转凉，人们应该注意保暖，预防感冒。同时，还要注意饮食，多吃一些具有滋阴润燥作用的食物。