一到冬天，很多人都开始出现不适感，经常感觉喉咙干，甚至出现口腔溃疡特别难受，如果你也是这样，那么建议你要比别人多喝一些水、多吃些润燥的食物、多吃些水果，这么做会好些，千万不要放任不管，更不要多吃易上火的食物，不然就是火上浇油。冬天的水果要数橘子最多，像砂糖橘、蜜桔、贡橘、丑橘等等，可以经常换着吃，尤其遇到新鲜丑橘了多买点，好吃不上火。

丑橘富含多种营养物质，其中维生素C含量非常高，若经常吃丑橘，有减少雀斑的出现，一定程度上有美容的效果，而且丑橘有开胃理气、促进消化等作用，多吃丑橘对身体特别好，那么平常买水果的时候可以考虑下丑橘。

丑橘又叫不知火，长得丑丑得很好辨认，它和一堆橘子放在一起，一眼就认出来了，不过丑橘看着丑，吃着却很可口，不像有的橘子看着长得好看却十分酸涩难吃，没吃过的朋友要尝尝。

虽然丑橘比一般的橘子好吃一些，但还是有优等的有质量差的，丑橘怎么挑？买的时候可别随便拿，也不要只会拿大的，想要买到好吃的丑橘，需要掌握一些技巧。

第一点：挑选顶部凸起的

丑橘的形状很特别，不是有规则的圆形，看起来像手榴弹，挺有个性的。挑选丑橘的时候，有人可能会纠结一个问题，到底挑那种凸起很明显的好，还是凸起不明显的好，有些朋友会把凸起不明显的选走，认为这样的果肉更饱满更好吃，如果你这样挑就错了，这种类型的丑橘不好吃，口感很差，味道很酸。

而凸起很明显的丑橘反倒更加好吃，长成这样的丑橘说明在生长的时候接收到了充足的阳光和水分、营养，那么口感自然更好，这才是它最标准的样子，所以买丑橘的时候要专挑这种凸起明显的。

第二点：挑选表皮皱巴巴的

为什么不知火叫丑橘，因为它和别的橘子太不一样了，外表皱巴巴的，看起来不怎么好看，所以有了丑橘的称呼。那么我们挑选丑橘的时候，就要根据这一特征去挑，专门挑这种摸起来皱巴巴，表皮很粗糙的，看着不好看却很好吃，通常都甜度高水分足。

反之那种不怎么皱巴，摸起来又很光溜的反倒不好吃，要么吃起来很酸，要么没什么味道，不要弄错了。

第三点：挑选软硬适中的

到底是捏起来硬的好还是捏起来软的好？很多人很纠结，有些朋友认为硬的更新鲜，也有些朋友认为软的成熟度高，是不是这样呢？

其实新鲜的丑橘，它捏起来不硬也不软，也就是软硬适中的，可以感受到有弹性，这种更加好吃，挑选的时候可以仔细去辨别一下。而遇到那种捏起来特别软的不要选，这种丑橘不新鲜了，若买回去很吃亏，别弄错了，价格多便宜都不要。

捏的过程中还可以随手掂一下重量，若是好吃的丑橘，它的分量比较重，选这样的准没错。

第四点：挑选叶子新鲜的

市场上卖的丑橘多半带着叶子，那么挑选的时候可以看看叶子的新鲜度，若叶子十分新鲜，丑橘也就很新鲜，反之叶子已经蔫了，丑橘也就不新鲜了，不建议买。

还有成熟度高的丑橘，它的颜色比较深，如果颜色看起来很淡的话，这种丑橘成熟度不高，味道就不好，也不建议买。