最近总有人问我：“为啥我每天吃一堆维生素、胶原蛋白，皮肤还是暗沉没精神？”说实话，保健品不是万能药。我邻居张姐，去年花了好几万买进口补品，结果体检时肝指标异常。医生直接喊停，让她回家多喝汤。现在她每周炖3次汤，气色反而比之前红润多了。

一、鲫鱼豆腐汤：补蛋白还养胃

买一条活鲫鱼，让摊主帮忙处理干净。回家用厨房纸擦干水分，锅里放一勺猪油，鱼两面煎到金黄。加热水，丢几片姜，大火煮10分钟。汤变奶白色后，加嫩豆腐块再煮5分钟。撒点葱花就能喝。

鲫鱼刺多但蛋白质含量高，搭配豆腐容易吸收。我胃不舒服时就喝这个汤，暖呼呼的特别舒服。记住别放太多盐，喝的就是鲜味。

二、乌鸡菌菇汤：手脚冰凉就喝它

半只乌鸡焯水去血沫，干香菇、茶树菇提前泡发。把乌鸡、菌菇、5颗红枣扔进砂锅，加水炖1小时。出锅前10分钟放枸杞，加点白胡椒粉提味。

上个月连着加班，我手脚冷得像冰块。连续喝一周这汤，晚上睡觉明显暖和了。菌菇的香味完全融进汤里，比白水煮鸡好吃十倍。

三、莲藕排骨汤：润燥又管饱

选粉藕，去皮切滚刀块。排骨焯水后，和莲藕、花生米一起炖。高压锅上汽后压15分钟，撒把葱花。喜欢浓稠的可以多压5分钟。

秋天皮肤干到起皮时，我每周必做这汤。莲藕咬下去拉丝，说明胶质多。喝两碗顶饱，晚饭都不用吃主食。办公室小姑娘说这是“天然玻尿酸”，比贴面膜管用。

四、红豆薏米汤：祛湿消水肿

红豆薏米2:1比例，提前泡3小时。加水煮到开花，最后放冰糖。嫌麻烦可以用电饭煲预约，早上当早餐喝。

我水肿体质特别明显，早上眼睛肿成核桃。喝这个汤当早餐，上厕所次数变多，小腿也不胀了。注意！薏米要选炒过的，孕妇不能喝。

五、银耳百合羹：熬夜党必备

买鲜银耳不用泡，撕小朵直接煮。加百合、莲子、梨块，煮20分钟就出胶。冷藏后口感像果冻，比奶茶健康。

有次熬夜赶方案，喉咙痛得冒火。喝两天这个羹，喉咙舒服多了。现在我家孩子写作业到半夜，也会主动要一碗当宵夜。

关键细节：