更新时间:2025 09 01 13:24:31 作者 :庆美网 围观 : 3次
酱拌野山菜
功效:又一顺的大师傅介绍,万年青最鲜嫩的时节必然在春季此时,它的叶子有清热功效,茎有利于增强心机、血管功能,老少皆宜。
尝鲜期:4月至5月中旬味道最鲜美
万年青,乍一听这名字也许有人会想起仓劲挺拔立于山峰之巅的古木松柏之类,其实在广阔的山野里,还有一种小草也叫万年青。这种万年青的个头不高,叶面比较宽大,春季的时候茎叶鲜嫩,吃起来都是山野的味道。
老字号名店又一顺就特别选用万年青为京城百姓献上了一道酱拌野山菜。据又一顺的名厨介绍,虽然是酱拌,但重在于不能让调料的味道过重,酱的味道不能没过万年青独有的香味,还要恰到好处的起到提味的作用,当然这酱嘛肯定是店里秘制的了。不过可以透露的一点是,为了让万年青的山野气息清新悠长,又一顺在这道菜里加入了少许的花生。大厨做好的酱拌野山菜看上去简直像艺术品一样精美,艳粉色的蝴蝶兰花瓣摆在盘子的一端,团成矮圆柱形的万年青菜叶与花瓣两相呼应,菜的顶部再放些青红丝,看着就有食欲。
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推荐店家:又一顺,黄寺大街28号
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用户评论
这个标题好吸引人!让人觉得很想了解“万年青”这东西到底有什么神奇的疗效。
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四月吃春天,味道一定很好吃,又补充维生素营养
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野生食材应该更健康,而且口感更有层次感,期待试试这酱拌野山菜
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万年青听起来就很优雅,是那种可以养生调理的老中医常用的草药吗?
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最近身体都不太舒服,想想这“酱拌野山菜”也许能给我补充精力吧。
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春天正是健脾开胃的时节,吃点野山菜正好可以滋补一下身体。
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这种独特功效指的是什么?是不是具有很好的药用价值啊?
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感觉这篇文章很有研究性,挺想去了解一下万年青的具体功效和用法。
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咬春四月,正餐桌上摆着新鲜的野山菜就是一幅美丽的风景画!
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我喜欢吃酱拌各种菜,春天万物复苏的食物总让人觉得特别美味
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酱油、野山菜和“万年青”… 这三种食材搭配在一起是什么样的滋味?
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文章里提到“独特功效”,让人很期待这篇文章会揭开什么秘密哦?
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希望这篇文章能详细介绍万年青的药用价值,让我了解一下它能不能帮助我改善健康状况。
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喜欢这种自然的食物搭配,既养生又美味,比市面上那些加工过的食品要好多了。
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野山菜有很多种吧?这篇文章会不会介绍哪些种类的万年青适合用来做这个酱拌菜呢?
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对“咬春四月”的生活方式很有感觉,春天应该多尝试一些新鲜的食材和美食。
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期待看到这篇文章的内容,希望可以从中学习到什么健康养生的知识。
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文章标题设计不错,简单明了却充满了诱惑力。
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