更新时间:2025 07 04 22:30:22 作者 :庆美网 围观 : 2次
甘草是豆科蝶形花亚科甘草属植物;甘草属在全世界有20种,我国有8种,它们分别是粗毛甘草、无腺毛甘草、洋甘草(光果甘草)、胀果甘草、刺果甘草、圆果甘草、甘草(乌拉尔甘草)和云南甘草。药用甘草主要是甘草、胀果甘草和光果甘草三种。由于甘草(乌拉尔甘草)分别比较广,利用比较多,这里重点介绍此种。
外形特点:一是为多年生草本,高度在100公分以下;根和根状茎粗壮,直径2公分左右,外皮褐色,里面浅黄色,有甜味;
茎直立,木质化,多分枝,表面密生鳞片状腺点、刺毛状腺体及白色绒毛。
二是奇数羽状复叶有小叶7-17片,小叶两面有短毛和腺体,叶边全缘或微波状,多少反卷,小叶柄长1毫米左右。
三是总状花序腋生,有多花;花萼钟状,萼齿5个,外面有白色毛和褐色腺状鳞片,花冠紫色、白色或黄色,蝶形花,雄蕊十个,为9+1两体,6-8月开花;
荚果弯曲成镰刀状或环状,密集成球,表面密生瘤状突起和刺毛状腺体,种子肾形,7-10月果实成熟。
二,甘草的成分
由于甘草的利用历史悠久,利用范围广泛,因此对于它的成分研究比较多,目前已分离出的化合物有200余种。
主要包括:
三萜类化合物:如甘草酸、甘草次酸等。
甘草黄酮类化合物:如甘草苷、异甘草素、甘草素、甘草多糖(主要由葡萄糖、鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖等构成)。
还含有香豆素、皂甙、甘露醇、甾醇、生物碱、挥发油、有机酸、、氨基酸、糖类等成分。
三,甘草的利用价值
第一,甘草的根和根状茎药用,中医有“十方九草”的说法;其味甘,性平,具有清热解毒、祛痰止咳镇、健脾胃、调和诸药的功效。药用时请遵医嘱。
第二,甘草及其提取物添加于啤酒、饮料、糖果、冰淇淋、点心、大豆蛋白、肉制品等食品中,能增强风味品质,起到保健作用;甘草具有集香味、甜味、保健于一身的特点,是良好的天然保健食品添加剂。
第三,甘草中含有的果胶物质是一种植物胶,能促进胶浆形成,含有的蛋白质和多种氨基酸,对皮肤、毛发有营养和保湿作用,因此甘草也是制作化妆品的重要原料之一。
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用户评论
甘草味道甘甜,好像小时候吃的糖豆一样!
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听说甘草还能缓解压力和焦虑,对现代人来说挺有用的吧?
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以前妈妈经常用甘草泡水喝,说能安睡一整晚。
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想知道甘草的功效还有哪些?有没有什么禁忌啊?
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平时偶尔会吃点甘草糕,感觉比一般的糖好吃多了。
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现在很多药材都离不开甘草吧!它真是很神奇的一种植物!
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我爸以前嗓子比较不舒服的时候,医生开的药里好像就有甘草成分?
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听闻甘草对消化系统也有帮助,吃点甜的东西还能养身子。
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觉得甘草的味道其实挺浓郁的,不是每个人都喜欢吧?
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听说古代中医很多时候也会用到甘草治疗一些疾病?
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最近有点想尝试甘草茶,不知道在哪里可以买到新鲜的?
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对甘草的研究越来越深入了,以后可能会发现更多它的价值。
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甘草这种植物真是太神奇了,药用和日常饮食都能用到!
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希望能了解更多关于甘草的知识,这样就能更科学地使用它。
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最近工作压力有点大,也许可以试试喝点甘草茶放松一下?
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甘草的价格应该不太贵吧?我想要去药店买一些回来试试。
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感觉很多中药材都有很高的价值,需要好好学习认识他们。
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甘草的功效那么多,是不是也要小心用量啊?
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小时候喜欢吃含羞草糖,长大后想尝尝看看其他的甘草制品。
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