春天我们要多吃水果哦，因为春天人体很缺乏维生素，所以要多吃点水果补充维生素。菠萝在春天大量上市，这个季节吃正好，酸酸甜甜的，水分又很充足。所以这个时候水果店里的菠萝很多，那么菠萝除了皮都能吃吗，菠萝怎么吃好吃，下面小编就给大家介绍看看。

菠萝除了皮都能吃吗

是的。

菠萝具有丰富的营养价值。它的果肉除了含有还原糖、蔗糖、葡萄糖、蛋白质、脂肪、粗纤维和有机酸外，还含有必需的维生素A、B、C、胡萝卜素、硫胺素和烟酸。尤其是维生素C的含量最高。以及人体容易吸收的钙、铁、镁、钾、钠、磷等微量元素。

菠萝中的菠萝蛋白酶对人体有一定的刺激作用，属于致敏物质，而盐水可以分解和破坏这种物质，在一定程度上可以防止食用菠萝过敏。让菠萝更甜。菠萝中的酸含量丰富。盐水还可以分解菠萝中的酸性成分，提高菠萝的食用口感，使菠萝更甜。

菠萝怎么吃

做水果沙拉

1、菠萝可以做成生果沙拉后再吃，它做生果沙拉的时间，必要筹备菠萝一个，香蕉一根，火龙果一个，山竹两个，猕猴桃两个，酸奶适量。把筹备好的奇怪菠萝要从中心对半切开，然后把内里的果肉挖出来，挖取菠萝的果肉时，可利用专用工具把它挖成小块大概小球。

2、香蕉去掉外皮之后切成块状山竹去掉外皮也切成块儿，而火龙果从中心切开之后也可以用专用工具把它抓成小球，把全部的生果果肉整个放在挖空的菠萝皮中，最上层淋上筹备好的酸奶，这时既悦目又好吃的生果沙拉就做好可以吃了。

菠萝炒饭

1、菠萝炒饭也尤其好吃，并且用它做出的炒饭，色香味俱全尤其英俊，在做的时间要把菠萝的果肉掏出切成小丁，胡萝卜洗净之后也切成小丁，再筹备2~3个鸡蛋以及一碗米饭，此外还可以筹备适量的虾仁，虾仁筹备好之后，要把它的虾线去掉。

2、把筹备好的鸡蛋磕开到碗中调成蛋液，在炒锅中放油，把鸡蛋入锅炒成块状，掏出后备用，在炒锅中从新放油，加热后放入少许葱花，炒香后把胡萝卜丁以及菠萝丁，另有虾仁一块儿入锅快速翻炒，草原后放少许生抽以及食用盐，然后再放入筹备好的米饭，等米饭炒散后参加炒好的鸡蛋，炒匀之后出锅便是鲜味的泰式菠萝饭。

菠萝的功效与作用

1.清热解暑

菠萝含水分多，味道酸甜，夏季吃菠萝还能清热解暑、生津止渴。

2.增进食欲

菠萝具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的等功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

3.利尿消肿

菠萝水分含量多，且有大量的钾、钙以及糖分，可以起到利尿消肿的功效，适合高血压、肾炎水肿以及咳嗽多痰者食用。

4.降压降脂

菠萝能促进血液循环酶素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。

5.美白牙齿

菠萝酶还能有效去除牙齿表面的污垢，使牙齿亮白，牙齿黄的可以适当的食用菠萝。

6.美容护肤

100克菠萝果肉中，含维生素C30毫克，维生素C是一种抗氧化剂，可以抑制黑色素的形成，因此，菠萝有美白皮肤，淡化色斑的功效。取菠萝的新鲜果汁涂抹在脸上，还能消除老年斑并降低发生率。丰富的维生素B能滋养皮肤，有效的防止皮肤干燥。