老师：长沙市明德华兴中学肖丽萍老师

二、授课过程

第一个环节：刺激

1、阅读、欣赏古诗词。教师PPT展示以下古诗，引导学生思考诗中描述了燕子的哪些行为？

颜诗

白居易

梁上有两只燕子，一公一母。

两根抱泥的椽子之间，一窝生了四个孩子。

四个孩子日日夜夜，辛勤地要饭。

毛虫难抓，黄口无期饱足。

虽然爪子渴望被磨破，但心神却不累。

过了一会儿，窝里还是怕饿。

经过三十天的努力，妈妈变瘦了，小鸡变胖了。

……

2.了解鸡蛋的形成过程。老师指出，生命的奇迹始于一个细胞——受精卵，鸟类也不例外。观看视频《鸡蛋的形成过程》。

图1 “鸡蛋形成”视频截图

3.导出主题。通过PPT展示，引导学生欣赏各种鸟蛋，并强调各种鸟蛋虽然形状大小不同，但其结构非常相似，从而引出了观察鸡蛋结构的任务。

图2为各种鸟蛋

【观察家说】从古诗词到母爱再到科学，传统文化、情感、态度、价值观和科学完美融合。

第二部分：探索

1、学生分组独立观察。两人一组，由外到内独立、自由地观察。老师提醒同学们：尽量不要把外面的蛋壳损伤太多。您将需要在下一堂课中使用它。

(1)看外观。

图3 探索主题PPT展示一

图4：一只手握住一只手

图5：陷入困境

【观察者说】只有实践才能获得真知。在挤压鸡蛋的那一刻，这位男学生应该对物理中的压力知识印象深刻。这个环节有一个小小的遗憾。没有引导学生做实验来验证蛋壳上有很多气孔（如果将鸡蛋直接放入水中，表面会产生气泡。如果是温水，则产生的气泡会更多）并且更快）。

(2)探究内部结构。

图6 PPT展示“探索内部结构”的方法

图7 精心操作终于成功

图8 我们也成功了

图9 你的笑容很迷人

【观察者说】***，你的笑容是这堂课最动人的。数学莫老师说你学数学的积极性不够。希望大家能把脱壳时的认真和细心运用到其他学科的学习中。快点！

2.记录观察过程和结果。学生在观察过程中写出自己的认知，并猜测各个结构的功能（绘图要求：美观、科学）

图10 开始认真画画

图11 别再浪费蛋壳了。好好打磨它们，它们就能发挥很大的作用。

图12 同学，我还是想按照图的结构来。你要做鸡蛋羹吗？

图13 第1组作品

图14 第6组作品

第三个环节：扩展

1、教师带领学生进一步了解鸡蛋的具体结构，补充学生没有观察到的结构，解决学生无法解决的问题。

以下是老师预设的问题：

(1)如何鉴别鸡蛋的品质？ （摇匀或放入饱和盐水中使其悬浮.）

（2）鸡蛋为什么不能洗？

（3）为什么存放时间久的鸡蛋会发霉？

（4）如何鉴别鸡蛋能否孵出小鸡？

（5）卵子是卵细胞吗？

(6) 鸡蛋的哪一部分发育成小鸡？

（7）鸡蛋放在冰箱里不会变质吗？

(8)鸡蛋是怎样呼吸的？

（9）双黄鸡蛋是怎么回事？

2. 提出问题。让学生写下他们的问题和困惑。以下是一些摘录的问题：

图15 学生提出的问题

3、小组展示、评价和交流。

学生修正“鸡蛋结构图”，并反馈所提出的问题是否得到解决。

【班级观察员说】接下来，可以考虑结合绘画和上述问题，指导学生制作手写报纸或写科普论文或拍摄科普短片。

第四个环节：创作

作业1：制作一份手写报纸。

使用您对鸡蛋的了解创建备忘单。

要求：美观、科学。

作业2：蛋壳的变形。

参考视频：鸵鸟蛋雕刻视频。

(1)在蛋壳上画画；

（2）加工成其他工艺品（灯罩、不倒翁等）；

（三）改造成蒸汽动力船舶；

要求：可以单独完成，也可以多人完成，最多不超过4人，需要照片和成品。

作业3：制作鸡蛋保护器。

在家就可以设计各种方案和装置，其结果体现在以下几个方面：

（1）可以写带有设计图和创意点的短论文。

(2)设计实际对象并用文字解释原理。

未完待续，请继续关注我们.

【听课者说】这是生物团队第一次设计基于STEAM理念的课程。虽然还有很多不完美的地方，但是第一步就成功了，尤其是看到孩子们小心翼翼地剥开蛋壳，仔细观察鸡蛋结构，仔细打磨蛋壳，脸上洋溢着自信的笑容。告诉我们，教育确实需要让孩子多实践，在实践中他们会收获很多知识。外面的东西。

其次，作者是一名信息技术教师。从课程设计到课堂观察和反思，我都和老师一起工作。我深深感受到跨学科交流的好处在于它可以打破学科壁垒和学科思维定势。对于课程设计，尤其是活动的设计和课程成果的呈现有很大的好处。

用户评论

花菲

鸡都有很多个不同的部位组成！老师讲的还挺生动的。

    有8位网友表示赞同！

昂贵的背影

感觉观察鸡蛋挺有趣的，还有这么多细节我没注意到呢!

    有11位网友表示赞同！

放血

真没想到一个小小的鸡蛋里面包含着这么多的秘密啊！

    有14位网友表示赞同！

何年何念

观课笔记看了一回就记住了，因为图片很清晰很直观。

    有6位网友表示赞同！

万象皆为过客

STEAM教育，学习起来更有趣了。期待后续的课程分享！

    有9位网友表示赞同！

在哪跌倒こ就在哪躺下

鸡卵结构真是太神奇了！感觉像一个精密的小宇宙一样。

    有13位网友表示赞同！

寒山远黛

老师讲解很专业，还有很多生动的案例分析，让人印象深刻。

    有20位网友表示赞同！

凉城°

视频质量很好，细节观察清晰可见。很棒的教学资源！

    有17位网友表示赞同！

古巷青灯

初一生物课就那么好学啊！这下子我对鸡蛋有了更深的了解。

    有10位网友表示赞同！

夏以乔木

学习笔记记录下来以后要好好复习一下哦！

    有16位网友表示赞同！

墨城烟柳

期待继续学习，探索其他生物的秘密！

    有17位网友表示赞同！

羁绊你

观课笔记里的图片和文字都很好，一看就懂。

    有8位网友表示赞同！

金橙橙。-

很直观的讲解了鸡卵的不同结构，让我受益匪浅。

    有9位网友表示赞同！

千城暮雪

真开心能接触到这么好的STEAM教育资源！

    有8位网友表示赞同！

执笔画眉

课堂上老师介绍的实验方法非常有趣。

    有6位网友表示赞同！

浮世繁华

观课笔记可以让我更好地整理学习内容，更容易理解了。

    有7位网友表示赞同！

裸睡の鱼

这次课程让我对生物学有了更浓厚的兴趣。

    有12位网友表示赞同！

煮酒

以后再吃饭的时候一定好好观察一下鸡蛋的构造!

    有18位网友表示赞同！