大家好，关于化州公墓墓碑价格表很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于广东牛杂之化州牛腩粉的知识，希望对各位有所帮助！

化州牛腩粉是一道以牛腩、牛杂、河粉为主要材料的广东化州传统地方名吃。

它已经有一百多年的历史了，是在80年代末到90年代初，开始兴起的一种美食。

正宗的化州牛腩吃了还想吃回味无穷，不正宗的吃了一次就再也不想吃了，这就是区别。

在化州地区以外怎样才能吃到正宗的化州牛腩粉呢？正宗的化州牛腩粉是这样的：

1.河粉区别：它与其他河粉不一样，比其他河粉小一点，很薄，而且是纯手工制作出来的；

2.牛的部位多，必须是新鲜牛肉：瘦牛肉、牛腩、牛肠、牛膀、黑牛肚、白牛肚、牛百叶、牛心、牛舌（有时候还有牛huanxi，小编不吃这种哈哈），想吃哪个部位就叫老板用剪刀剪，现在的市场价是3-5元一串；

3.汤：汤底为浓郁的牛骨汤、牛肉汤，汤可以免费无限次添加；

4.口味：可以加辣、加小米椒、也可以不辣，连重口味喜欢吃爆辣的人也能满足。

大家吃化州牛腩粉之前先观察锅里的牛杂，牛杂多才行，如果是很少的这家店的肯定是不好吃的，汤也不好喝。

小编是个大吃货，给大家推荐几个店铺，我可没收他们钱哈：娟姨牛腩档，位于广州天河石碑东路168号；化州牛腩永泰店，位于广州白云区永泰磨刀南街15号；深圳罗湖颜勇牛腩，位于深圳罗湖东门中兴路68号。

有条件的也可以去广东茂名化州吃，化州的美食有很多，喜欢吃的朋友去化州绝对是个不错的选择。

粉是2-3元一碗，可以只吃粉不吃牛杂

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。