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全椒县的基本概况。全椒县，隶属安徽省滁州市，东依南京48公里，北邻滁州18公里，西接合肥98公里，南距马鞍山70公里。境内沪陕高速(合宁高速)公路和宁西铁路(合宁铁路)和京沪高铁均贯穿全境。全椒县古名椒邑，西汉始称全椒，有"江淮背腹"、"吴楚冲衢"之称。是新滁城副中心城市、南京都市圈核心层城市、皖江城市带东向桥头堡，长三角腹地的重要的制造工业加工基地、农副产品配送基地、旅游休闲观光基地。先后被评为中国浙商最佳投资城市、浙商投资最佳服务县。全国先进县，全国十大环保城市之一。全椒县初建于西汉，县名由古国演变而来。相传古代高阳氏在椒陵山（又名覆釜山，在今城内）建立古椒国。春秋时为楚椒邑，后为全氏居住，汉在故椒邑置县设治，故名“全椒县”。

全椒县的资源丰富。全椒境内多为丘陵地区，有水稻土、黄棕壤、潮土、紫色土、石灰岩（土）等5个土类，其中水稻土占土壤总面积的一半以上。全县河里程219公里，境内降水丰富，年平均降水量达900毫米以上。全县耕地面积约8万顷，林地面积3.67万公顷，多为人工林，森林覆盖率超过30%；矿产资源品位高，境内有20多种矿产资源，其中大理石、花岗岩、重晶石、海泡石、绢云母储量多、品位高。属北亚热带向暖温带过渡性气候，四季分明，光照充足[1]，年平均气温15.40C，年平均降水量800-1000mm，全年无霜期大于210天。空气质量常年达到国家二级标准。

全椒县的历史悠久。初建于西汉，高阳氏在建立椒国。春秋时为楚椒邑。西汉始置全椒县初属淮南国，后改属九江郡。东汉属九江郡，后属下邳国。三国时先属吴，后属魏。西晋复置全椒县，属淮南郡。南北朝属南豫州。南齐改属临江郡。隋复为全椒县，属江都郡。唐全椒县属滁州。宋属滁州，隶属淮南路，后属淮南东路。元属滁州。明初废全椒县入滁州，后复为全椒县，属滁州。清初属江南行省。康熙全椒县属安徽省。民国全椒县直属安徽省。1949年元月25日，全椒县解放，改属滁县专区。1956年改属蚌埠专区。1961年属滁县专区。1993年撤销滁县地区，设立滁州市（地级），全椒县属其管辖。

全椒县的发展迅猛。2022年，全县实现地区生产总值336.6亿元、增长4.3%；完成规模以上工业增加值增长10.2%；完成固定资产投资增长16.6%；实现社会消费品零售总额181.9亿元、增长4.1%；实现完成一般公共预算收入24.5亿元、增长8.2%；完成一般公共预算支出45.1亿元、增长14%；金融机构人民币存款余额366.1亿元、增长14.0%；金融机构人民币贷款余额362.4亿元、增长14.4%。以全柴集团为龙头的动力机械制造已经形成具有明显优势的产业集聚。新兴发展的家电信息、新型建材、新能源、新材料等产业正逐步成为县域经济的重要产业板块。

全椒县的碧云湖景区。是一座面积为16.5平方公里的高山平湖。其水域之内，山色空濛，水光潋滟，万顷清波，连天一碧。湖中有山，山中有泉，风帆渔歌，此乐何极！沿湖奇山怪石众多，著名的有蚂蚁山、乌龟山、鹰嘴石、老虎石、双人仙石和灯禅窠等。此外，还有钓鱼台、八仙石、车毂尖、水帘飞玉以及水库大坝等景观。从水库大坝乘游艇直向行驶800米，便是湖心岛。小岛四面临水，绿树成荫，面积约有一平方公里。碧云湖周边自然景点与人文胜迹众多。神山国家森林公园、周岗烈士陵园以及吴敬梓家族飨堂“老虎塘”。

全椒县的县树县花。2015年，确定国槐为全椒县县树，桂花为全椒县县花。豆科槐属，落叶乔木，树冠圆球形或倒卵形，奇数羽状复叶，小叶较小，树冠浓密，顶生黄白色花序，夏季开放。因有“怀念家国”之意而成为民族凝聚力的象征之一，古人推崇“槐荫当庭”的作法而祈望子孙成才及致富。桂花为木犀科木犀属，常绿阔叶乔木，树冠圆头形或椭圆形，枝繁叶茂，终年常绿，秋季开花，有橙红、橙黄、淡黄、乳白等色，芳香四溢，是中国传统名花，有“独占三秋压群芳”之誉，也有“蟾宫折桂”之说，象征高洁与富贵。喜光，抗性强，在园林中应用普遍，常作园景树，可孤植、对植、成丛栽植。

全椒县的吴敬梓故居。国家AAA级旅游景区，位于全椒县城西北隅。占地5000平方米，建筑面积1000平方米。建有东西展厅及古朴迴廊。纪念馆大厅前立有吴敬梓一尊铜像，高4.5米，重500千克。馆内收藏有《儒林外史》的各种版本以及吴敬梓的其他著作，如迄今发现最早的刻本《卧闲草堂本》、民国时期的《增补齐省堂本》以及《文木山房集》、《文木山房诗说》，还有其七言古诗手迹《奉题雅雨大公出塞图》的缩小件（原件大约长2米、宽1米，是我国一级文物，现藏于北京故宫）等。东西展厅还陈列了中外专家学者对《儒林外史》的研究成果和其故居的部分文物、石刻以及国内著名书画家的作品。

全椒县的南屏山景区。位于全椒县城中心，分为笔峰毓秀、南岳晴霄、襄水环清以及王枫亭四大景区。境内植被丰富，古木参天，禽鸟唱林，自古就是文人雅士聚会咏题之所。笔峰尖为南屏山的最高峰。古时重阳日这天，全椒文人多携酒戴菊前来笔峰尖登高，咏诗唱和。此景即是全椒古八景中的笔峰毓秀。南屏山上全椒古八景中的另一景为南岳晴霄。本邑雅士聚会南岳行宫以文会友的场景。南屏山中有的笔峰塔、盆景园、颐年园、岩石园、禅净园以及水上阁楼等景点。

全椒县的神山国家森林公园。国家AAA级旅游景区，位于全椒县以西20公里处，总面积2200平方公里。唐建中年间，滁州刺史韦应物有《寄全椒山中道士》诗、山上所存神山寺。神山群山环抱，林深水秀，九座山围绕神山主峰，故称“九龙盘珠”。兼之涧壑幽深，石嶂奇竣，溪水绕山而过，甘泉破石而出，环境优美，气候宜人，融秀水、奇石、溶洞、古寺为一体，是一独特而幽雅的森林公园。其森林覆盖率达90％，植被多为天然阔叶林与人工长绿针叶混交林，各种树木有400种之多。主要景点有白石泉、神山湖、览胜塔、御溪桥。仙人洞、团山洞、龙洞、青牛洞等，还有充满象形神山石的黑石芤和距今已存1200多年的神山寺。

全椒县的袁家湾老街。全长1500米，自积玉桥起经仙鹤楼至红栏桥止。其中积玉桥至仙鹤楼一段，又称“半边河街”。临河之上砌以玉石栏杆，街呈半边。老街上的建筑虽然尽现历史沧桑，但市肆依旧。漫步老街，吆喝声、打铁声、弹棉花的弓弦声不绝于耳，恍如时光倒回，走进了明清时代的江南小镇。临街的商铺，买卖的几乎都是自产自销的传统手工艺品，见不到为游客设置的礼品店和旅馆。曾经有过辉煌的薖园、东园、襟襄楼等古建筑原汁原味。

全椒县的三塔寺。始建于隋朝大业年间，北宋徽宗大观（1107）元年，在寺前建塔三座，得名“三塔寺”。此后，三塔寺历代屡有修葺。三塔寺现有山门殿、天王殿、大雄宝殿、地藏殿、三世殿和圆通宝殿。圆通宝殿依照皇家建筑风格建造，殿内可容纳居士信众500多人。寺内大悲楼前的小院内，有株生长千年的黄杨，还有牡丹、天竺、芍药等花。其中白色牡丹有百年以上历史。它与黄杨合称为三塔寺两绝。古时牡丹花开之时，文人雅士多会于此举办“牡丹诗会”。如今百年牡丹得以保护，增添的芍药、牡丹已成牡丹花园。每年谷雨花开时节，满寺清香四溢，慕名前来赏花、朝圣的游客和信众络绎不绝。

全椒县的襄河水利风景区。依城傍水，汇集了自然景观、水利工程、历史人文、观光休闲、健身娱乐等多种元素和功能，是一座富有浓郁现代气息的开放式公益性带状城市公园，全长9.7公里。主要景点有：蒙学文化长廊、儒林文化长廊、新襄河、太平桥、河滨公园、桃园古文化遗址等。景区内树木葱茏、水质清澈、文化丰厚、景观遍布。沿着河道两岸，建有蜿蜒曲折的游览步道。在步道两旁的树林中，是二十四孝、三字经和增广贤文三个小品、雕塑和碑刻文化区，共有120多组雕塑点缀其间。

全椒县的国光楼。始建于明代隆庆六年（1572年），原名尊经阁，清代康熙年间改称奎光楼，民国元年改今名至今。国光楼系砖石垒成，高14米，楼身三层，筒瓦顶盖，重檐翘角。楼座中有东西走向的券门一道，券门上有“奎光”勒石一方，为清康熙四年（1665年）重修时所嵌。国光楼因处于“面山临河，最为形胜”之地，十分宏伟。有学者赞曰：巍峨雄奇，极为壮观。望者心竦，登者神游，占尽古城全椒春色。从全椒火车站乘3路车到千家惠站台下，步行1.5公里到达景区；自驾车从合宁高速全椒出入口下，往县城方向行驶2.5公里到达。

全椒县的管坝牛肉。全椒传统清真菜肴。管坝是全椒县西部的一山乡，回民聚居地。管坝牛肉选用六个牙以上的老口子健康牛；将牛肉放入锅中，以丁香、桂皮、八角、冰糖等十几味香料药材合理配伍；在卤制过程中不停翻捣，整个过程不能离人。卤制好的牛肉，刀切开，香气扑鼻，咸鲜可口，回味醇厚，一尝难忘。有和脾益胃，滋养精血之妙。制作者一般均家藏秘制老卤，王家龙家已经是十一代祖传。为其专门选购六牙牛的个体牛贩就有十多个。目前管坝牛肉已成为当地一项支柱产业，形成皖东第一大牛市，牛肉飘香到江苏、浙江、上海等地，供不应求。

全椒县的马厂羊肉面。每年冬至后，马厂人将山羊宰杀，用各种作料将羊肉去腥去污后，做成白汁羊肉羹。冻一夜后，成“羊膏”。将羊膏切成薄片待用。取栗碳炉一个，放上沙钵，加水、盐、红胡椒、酱、大蒜叶。水烧开，下入贡面，放入羊膏，碳火细细煨制。熟后取上桌，加入香菜、菠菜佐食。汤鲜肉烂，面香菜脆，微辣催汗，食后四肢舒畅。到全椒，不食马厂羊肉面，可谓枉此一行。近年，马厂人在城乡各地都开有面馆，并且已经开到南京、上海、深圳等地，深受群众喜爱。

全椒县的马厂酥笏牌。酥笏牌”是以拌、揉、叠、切、烘、焖为工艺的民间手工技艺产品。主要产于全椒县马厂、大墅等乡镇和县城一带。它因外形酷似古代大臣上朝奏事时用的笏牌，加之香酥可口而得名。据考证由王朝勋老人在清乾隆年间乞讨至马厂而带入酥笏牌制作工艺。王氏家族代代相传，至今已有220多年历史。酥笏牌选料严格而科学，工艺复杂而独特，色、香、味俱全，以酥松著称，在华东地区休闲食品中闻名遐迩，堪称中华一绝。1958年曾作为皖东地区名特产呈送中南海，供毛泽东等中央领导品尝，中央办公厅复函全椒致谢。

全椒县的周岗雪枣。尤以周岗出产者为佳。主料为糯米、面粉。配料有白糖、黄豆、菜油。取糯米浸泡两周后，磨成米面，用开水调和并搓成条，下开水锅煮开，加黄豆粉二斤入机搅拌，取出切成长条撒上面粉，摊开晒干，制成雪枣坯；取坯下锅油炸，呈金黄色取出。取白糖下锅成糖浆状，另取蒸熟的面粉，将炸的坯子从糖浆中浸过，再沾上面粉即成。特点酥脆，入口即化，和益脾胃。传为冒辟疆妾董小宛所创。吴敬梓曾祖国对与冒相友善，一日至如皋冒家食此点心赞赏不已。后母盛老恭人过七十寿，冒携董来全椒祝寿，董便在吴府传下此技，以悦盛氏。周岗是吴家飨堂地，故此雪枣绝技随之传入周岗。

全椒县的滁菊。俗称“山茶菊”、“白菊”、“甘菊”，为多年生草本菊科植物，花入药。花蕊金黄，花瓣晶莹玉白，素有“金心五瓣”之美誉。滁菊具有清热解毒、护肝明目、舒筋活血、防病健身、延年益寿等药用保健价值，其名列全国四大名菊(滁菊、杭白菊、徽菊、亳菊)之首。滁菊是我县主要中药材之一，其收购量占全县中药材收购量的—半左右，产量占全国滁菊产量六成左右，远销日本、缅甸、泰国、新加坡、美国等地。滁菊种植，始于全椒。据1985年《全椒县志》记载：清咸丰年以后，我县复兴河西村朱姓农民开始种植滁菊，而后，逐年发展到三合、马厂一带。1930年全椒滁菊产量达2000斤：1953年产量达1.4万斤；1965年种植面积7000亩，产量达76万斤。

全椒县的赤镇龙虾。虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。

全椒县的古河狮子头。全椒县古河镇的特色美食。古河狮子头食之香酥脆透，回味无穷，是老少皆宜，馈赠亲朋好友的最佳点心，无牙齿老人均可食用。古河狮子头是源于清朝宫庭点心秘笈，由太监传入古河镇，后经师傅多次改进，得到现在香、酥、脆、透四大特点的可口食品。先将面粉发酵好，将发酵的面下碱，比馒头碱要多些，揉搓好分成20个，每个下点姜、葱、盐，做好狮子头形。第一天下午做好，第二天早晨油炸，妙就妙在要炸两次，第一次文火炸成金黄色，捞出沥油后再进旺火油锅炸酥，捞出沥油即成。

全椒县的卤兔子。全椒县地方名菜之一，食之肉嫩味美，色鲜泽润。选用当地产的优质兔子做原料，剥皮，支内脏，洗净，从腰部剁两刀，在屁股剁一刀，连刀不断，放在挂钩上淋水晾干，进盆，用硝水浸2小时。捞出进锅，加老卤和水，下猪皮、酱油、盐、白糖、葱、姜和用布袋装好扎口的香料，卤至八成熟，捞出冷却，改刀成丁、片形，装盘浇酱油、醋、卤法、麻油、蒜花、川椒粉即可食用。卤兔子是全椒百姓招待外来贵客的一道名菜，深受外地群众的喜爱。

全椒县的走太平民俗。又名“正月十六走太平”，是全椒县独有的传统民俗，自东汉开始，传承迄今，盛况不衰。《汉书》载有“澄日太平”之谚，此为全椒走太平之肇始。南北朝梁宗檩《荆楚时记》对正月十六走太平桥这一习俗有专门描述，谓之“走百病”，是为了消灾祛病。太平桥为一座古桥，县志载：太平桥又名贺橹桥，相传隋大将军贺若弼伐陈时，造橹于此，故称为贺橹桥。后改名为太平桥。刘平，楚彭城人，字公子，建武间，公拜全椒长。传说刘平作全椒长时，刘平将朝廷拨下的建城款购买粮食救济灾民，结果被罢官获罪，押解京城问斩，全椒百姓得知消息后，倾城相送至城东太平桥，此时恰为正月十六。此后，每逢此时，百姓必到此桥焚香燃竹，追念刘平。后渐渐衍化成一大民俗——走太平。

全椒县的民歌。全椒自古以来，土地肥沃、物产丰富、文化底蕴十分丰厚，生活在这块土地上的劳动人民，千百年来以口头形式不断地创作、修改、流传着大量的他们的心声——全椒民歌。全椒民歌一般以三字句、五字句、七字句为多，口耳相传，语言朴实无华，通俗易懂，但也有一部分民歌唱词典雅，比较讲究音韵。“一把芝麻撒上天，一肚山歌万万千……”全椒民歌犹如烂漫心花，绚丽多彩，开遍全县村镇山洼水乡。有高亢嘹亮的山歌、秧歌、有铿锵有力的田歌和劳动号子，有清新优美的流行小调，有婉转悠扬的情歌小曲。

全椒县的龙山寺位庙会。龙山寺位于龙山西麓，始建于南北朝梁武帝天监（502-519）年间，迄今已有1500余年历史。每逢清明时节，龙山上下，花红树绿。前来龙山寺礼佛踏青的信众、儒士和乡民络绎不绝，逐渐形成了方圆百里内屡盛不衰的传统庙会。近年来，随着游人的大量涌入全椒，龙山寺庙会的知名度声震大江南北。庙会时间也由清明一天持续数日，参会人员的身份更是扩大到居士香客、善男信女、文人墨客、远商近贾以及各地游客。庙会期间，各界人士慕名而来。通向龙山寺山门的大道上，每天车流人潮，数以万计。龙山寺内外，求签卜卦，登山踏青，旅游观光，生意买卖，贸易洽谈及文艺演出，应有尽有，热闹非凡。

全椒县的太平古城。坐落于安徽省滁州市全椒县新华路与河湾路交叉路口东南侧，北邻吴敬梓故居、吴敬梓纪念馆，建筑面积约6万平方米，由128栋原真精雕收藏级古建筑组成。以33米高纯榫卯结构建造的缙福楼为地标楼，由128栋精品雕花古建筑组成古城磅礴风貌。太平古城一期由六大主题区域：太平文教区、太平国潮区、太平禅意区、太平盛宴区、太平生活区、太平婚假区结合文创IP、古建院落、民俗文化而形成。缙福楼、平赋堂、苛山古戏台，木雕馆作为国宝级精雕木刻建筑的典范，让太平古城成为古典建筑和传统木工建造技艺文化展示的交流平台。

全椒县的界首庙会。又称“二月二龙抬头”庙会，是全椒县界首街的传统习俗。相传在西汉年间某年，界首久旱无雨，民不聊生。有一老道云游至此，动了恻隐之心，便打坐一棵百年老银杏树下作法七七四十九天，在农历二月初二这天终于唤醒了沉睡三年的龙，于是界首开始风调雨顺。丰衣足食的乡民特建一座庙宇以纪念恩人老道，庙宇落成之日也正值农历二月初二。从此，每年这一天，四乡百姓都来庙宇朝拜老道，借此交换一些小农具和种子。这一习俗逐渐演变为二月二龙抬头庙会，一直沿袭至今。庙会期间，界首街上人山人海，热闹非凡；家家户户燃放鞭炮，摆酒设宴。

全椒县的龙山风景区。龙山寺（宝公庵）位于全椒县西35公里，龙山西麓，管坝境内，沿合宁高速公路大野道口两公里直达寺龙山寺院。古寺山峦重叠，林郁景奇，苍松翠竹，黛色参天，岩山幽洞，瀑洒千峰，小桥流水，终年不息，冬暧夏凉气候宜人。殿宇亭榭，清磐悠钟，千古胜地。迎驾桥，积善桥，放生池，宝公亭，一线天，石林、塔林，撑腰石、仙人洞，龙洞，龙井，夕阳照、母子檀、百子檀、龟驮姐妹树、连理枝，五龙宫、美人山等三十六景。遥相呼应，自然成趣，尤为主峰娘娘顶，远眺长江如带，美景庙宇，浑然一体，置身其间，如入仙境。明待刘瑜诗云：爱此西山矗矗青，几来马首轧须停，从谁乞得愚公力，移得南窗作画屏。又有清.吴国缙诗：林深无熟径，树老不知年，瀑洒千峰雪，岩开一线天。

全椒县的古河镇。古河镇始建于清朝乾隆年间，位于全椒县西南，地处和县、含山，巢湖三县（市）交界。1999年被省政府批准为中心建制镇和综合改革试点镇，2001年被省政府批准为集体土地流转试点镇。全镇面积104平方公里，辖20个行政村，4个街道居委会，总人口4.6万人，建成区面积3.5平方公里，常住人口1.5万人，城镇化水平33%。该镇南临滁河，有年吞吐量25万吨的码头；北接312高速公路，直通全国各地；背靠松木葱茏盛产大理石和丰富矿泉水储量的独山，合宁公路穿镇而过，水陆交通便捷。地势依山傍水，自然风光旖旎，民风淳朴，在南京一小时都市圈内，是游览、休闲和外商投资的好地方。

全椒县的皇甫山森林公园。总面积53273亩，森林覆盖率96%，是皖东北地区唯一一个集国家森林公园，自然生态保护区和具备国家AAAA级旅游景区基础为一体的特殊区域，具有江淮地区保存最完整、面积最大的原始次生森林次生景观带，素有华东西双版纳之称。皇甫山古称北将军，昔因南唐大将皇甫晖在此屯兵而得名，山水之美著称全省，自然景观与人文景观名扬皖东各地。此地有唐朝中叶建立的弥陀寺，有闻名天下的南谯贡茶，集名山、名池、名泉、名洞、名寺名林于一体，每年初夏数十万只白鹭群集此山中，真是“绿树鸟啼、清泉潺潺”，素有“惊飞远映碧山去，一树梨花落晚风”的诗情画意。山中有弥陀寺，花山簇锦，听涛泉，仙人洞，十里檀廊，快活岭，观鹭洲及峰火台等8大景点供人浏览休憩，有“皖东小江南”之誉。

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