夏天用它来冷冻西瓜、饮料和冰淇淋。假期期间用它来存放剩菜。大多数女士还用它来存放面膜。无论是水果、蔬菜、鸡鸭鱼羊，都可以塞进去！并且能长时间保持新鲜。

可惜如此伟大的发明也有漏洞；吃这样的“新鲜”食物也会引起疾病。

不久前我刚刚看到一个案例。一位老奶奶拿出放在冰箱里的葡萄送给了孙子。吃完饭后，孙子当天晚上就出现呕吐、腹泻的症状，需要去医院治疗。父母白天忙于工作，晚上还要去医院看护孩子。一气之下，他们与孩子的奶奶发生了争吵。

“我告诉过你多少次了，不要把冰箱里的东西给你的孩子，但我就是不记得了！”

奶奶也很委屈。冰箱里的葡萄看起来很新鲜，一点也不坏。怎么会引起孩子呕吐、腹泻呢？

其实，这个问题的关键不在于葡萄是否新鲜，而在于家长们不知道冰箱里已经存在一种叫做“李斯特菌”的细菌。

李斯特并非人名，而是一种病

李斯特菌主要以食物为媒介，通过消化道、眼睛、受损皮肤粘膜进入人体，引起感染，引起李斯特菌病。感染李斯特菌后，常见症状包括发烧、腹泻、肌肉疼痛和头痛。

“不就是肚子疼吗？有什么大不了的？”很多人读完这篇文章后可能会有这样的想法。如果你有以上症状，只能说明单增李斯特菌的主要目标不是你。因为孕妇是它的重点目标。

孕妇一旦感染李斯特菌，细菌可能通过胎盘传染给胎儿，导致流产、胎儿畸形、新生儿败血症、化脓性脑膜炎等。

如果不信邪的话，可以打开浏览器搜索这两则新闻：《浙江女子怀孕20周吃凉黄瓜致胎停》和《怀孕24周产下婴儿》吃了不洁食物后的爪子”，足以让你见识到李斯特菌的威力。

李斯特菌广泛存在于各种食品中。它可以在有氧和无氧环境中生存。在-20低温下可存活一年，在75高温下5分钟即可死亡。冰箱对于李斯特菌来说毫无意义。李斯特菌可在冰箱内大量繁殖，造成多种食品污染，故有“冰箱杀手”之称。

常吃这3种食物的人，要当心

数据显示，有3类食品容易被单增李斯特菌污染。

1.冰淇淋

冰淇淋，尤其是自制冰淇淋，如果密封不当，很容易受到李斯特菌感染。

2.沙拉

制作蔬菜水果沙拉时，如果食材没有清洗或者清洗不彻底，可怕的李斯特菌就会被吃进我们的胃里。

3、熟食

外面出售的熟食通常在室温下放置了几个小时，可能含有大量李斯特菌。如果买来直接吃，很容易把细菌带进胃里。

用冰箱，千万不能这样！

想知道您的冰箱里有多少李斯特菌？看看这些“禁忌”你有没有犯！

买水果蔬菜直接放进冰箱；

将生肉和熟肉混合；

冰箱很少清洗，一年也没有几次；

把剩菜放在冰箱里，可以吃几天或很长时间。

如果你有以上的情况，医生建议你赶快清理冰箱吧！

远离李斯特菌，注意这4点

想要远离李斯特菌，就必须学会正确处理食物。

1.彻底加热食物

70高温5分钟即可杀死李斯特菌。因此，应增加烹调食物的火候和时间，食物应煮熟后再食用。

2.定期清洁冰箱

冰箱看似干净，但实际上每天进出食物时很容易滋生细菌。您应该养成定期清洁冰箱的好习惯。

3、生熟分开

很多人喜欢把所有的食物都塞进冰箱里。事实上，生肉、家禽和海鲜应与其他食物分开。最好多准备一些处理食物的案板，生熟分开使用。

4、将材料清洗干净