更新时间:2025 07 06 17:33:30 作者 :庆美网 围观 : 3次
大家好,我是乡村潘哥,来自农村的一个爱做菜的乡厨
【准备的食材】
排骨、墨鱼、适量的干黄花、生姜片等。
第一步:这是提前浸泡好的墨鱼,泡了差不多有5个小时,先把墨鱼处理一下,把墨鱼的眼睛去掉,再把墨鱼上的一层膜撕掉,骨头也去掉,在改刀,切成大点的片备用。
第二步:买回来的排骨剁成小块,再放入温水里把排骨的血水清洗一下备用。
第三步:生姜是必不可少的,生姜片主要去除墨鱼的腥味。
第四步:起锅倒入清水,然后把墨鱼倒下去焯水,倒点料酒,煮开后打入碗中备用,排骨也倒下去焯水,倒点料酒,煮开后打入碗中备用。
第五步:另起锅倒油,油烧热后把墨鱼倒下去翻炒,放点生姜片,倒点料酒继续翻炒。
第六步:墨鱼炒香后把排骨倒下去炒,炒香后加入清水。
第七步:水烧开后,把浮沫撇掉,再把墨鱼排骨汤打入砂锅里,大火烧开,再转小火炖40分钟,用砂锅炖的要好吃点哦!
第八步:炖好后,开盖,放入泡软的黄花,加适量的盐拌匀即可出锅。
第九步:盛入汤碗中,撒上少许的枸杞,枸杞是提前泡好的,最后撒点葱花即可,鲜香好喝的墨鱼排骨汤就煲好了,营养美味,喜欢的朋友可以按我的方法试试哦!
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用户评论
这道菜听起来真的不错!我家孩子也是很喜欢吃海鲜和猪肉的。
有18位网友表示赞同!
排骨和墨鱼一起烹饪,营养丰富,而且口味应该也很下饭。
有15位网友表示赞同!
补钙很重要,特别是对孩子来说。这个食谱真是太适合了!
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简单易做,三天两头想吃,这才是真正贴心的家庭餐吧。
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感觉比外面的餐厅还好,自己做的更有放心感。
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墨鱼也是很好的食材,味道鲜美,而且富含蛋白质。
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我儿子也喜欢吃酱油和醋的味道,估计他也会爱上这道菜。
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做饭的时候可以多加点蔬菜,营养更更加全面吧。
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听说墨鱼还可以美容养颜,真是太棒了!
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我要试试这个食谱,肯定能收获全家人的欢喜笑脸。
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这几天天气冷,吃这种温暖 hearty 食材正好补充一下体力。
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我家孩子也是特别挑食的,希望这个食谱适合他胃口!
有13位网友表示赞同!
简单营养美味又补钙,简直是我厨房的天使啊!
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喜欢尝试新口味,这家店的特色菜我一定会试试!
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这道菜听起来让人很有食欲!
有8位网友表示赞同!
如果能加上一些调料,应该会更加开胃!
有13位网友表示赞同!
这份食谱真不错,看来周末要试试做这款家常菜了!
有7位网友表示赞同!
孩子爱吃营养又方便的菜品,真是太赞啦!
有8位网友表示赞同!
这个食谱太适合家庭烹饪了!
有8位网友表示赞同!