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冬至,按照太阳术语,为您的家人做菜,新鲜的人参和树突鸡肉汤,以滋养和滋润肺部

更新时间:2025 07 11 13:30:35 作者 :庆美网 围观 : 5次

今天就是冬至了,广州的天气很暖和,太阳出来了,晒得人脸颊红红,很舒服。冬至小过年,你们是怎么过节的呢?

在潮汕的,冬至这天要吃“冬至丸”也就是本地特色的汤圆,糯米揉成的丸子,不带馅的那种,再下点姜薯,就是一道甜品汤圆了。我们老家俗语说“食一碗冬至丸就多长一岁”,小时候不懂,一直想着吃一碗就够了,吃太多碗长太多岁喽!(纯属搞笑的)

冬至,按照太阳术语,为您的家人做菜,新鲜的人参和树突鸡肉汤,以滋养和滋润肺部

一大早,我也起来煮汤圆给孩子和自己吃,吃完就可以出门采买喽。趁着冬至,为家人做一道滋补汤,买了新鲜的人参和新鲜的石斛来煲鸡汤,汤水鲜甜,补气又润肺,营养又好喝。

鲜人参石斛鸡汤

食材:鲜人参一根,鲜石斛50克,清远鸡半只,枸杞8-10粒,姜两片,盐一勺

做法如下:

买的是清远鸡,一斤20块,老板推销这种熬起来鸡肉也不至于太柴,就买半只来试试,斩块后,洗干净冷水入锅焯去血水

冬至,按照太阳术语,为您的家人做菜,新鲜的人参和树突鸡肉汤,以滋养和滋润肺部

鲜人参都是泥土,要用刷洗刷洗干净,鲜石斛洗干净后切小段,再用刀面拍扁拍碎,更容易出胶出味,再切两片姜,枸杞用清水泡发一下

把鸡肉,人参,石斛,姜片,放入砂锅里,加入适量的清水,大火烧开

再转中火熬20分钟,再小火慢熬30分钟,接着把枸杞加入,继续熬煮15分钟,调入一勺盐煮开就可以了

这道鲜人参石斛鸡汤,就做好了,汤水很鲜很清甜,而且清爽不油腻,适合一家老少食用,滋补而不燥,石斛还可以嚼着吃,很适合冬天食用哦,喜欢的朋友可以试试!

用户评论

暖栀

冬至吃营养補强的汤真是很有道理!

    有15位网友表示赞同!

陌上蔷薇

鲜人参和石斛可是好东西啊,养生效果一级棒。

    有10位网友表示赞同!

小清晰的声音

我妈以前就说冬至要进補,这样才暖身能好好过冬。

    有16位网友表示赞同!

雁過藍天

这鸡汤听起来就超级滋补,做出来一定要分享家人一起喝!

    有8位网友表示赞同!

花花世界总是那么虚伪﹌

石斛养肺效果确实很棒,平时咳嗽厉害的时候吃点比较好。

    有6位网友表示赞同!

箜明

冬至是阳气最弱的时候,需要多吃一些能补充元气的食物。

    有12位网友表示赞同!

追忆思域。

鲜人参补气健脾,搭配鸡汤,营养价值简直爆表!

    有12位网友表示赞同!

残留の笑颜

家里人都在吃这个,听说是冬天必备的养生食谱。

    有5位网友表示赞同!

拥抱

以前我比较忽视冬至的重要性,现在开始懂得顺应节气了。

    有17位网友表示赞同!

凉凉凉”凉但是人心

这份材料清单看起来就很让人期待,一定要试试看!

    有16位网友表示赞同!

她的风骚姿势我学不来

这鸡汤的味道应该很鲜美,肯定很好喝。

    有20位网友表示赞同!

£烟消云散

做这个菜可以体现出对家人满满的爱意啊!

    有17位网友表示赞同!

孤街浪途

冬天的时候我总感觉身体很容易就冷下来,要多喝点热腾騰的汤来暖身!

    有18位网友表示赞同!

漫长の人生

顺应节气进补也是一种生活态度,这样才能更有活力。

    有14位网友表示赞同!

葵雨

冬至不仅要吃美食,也要和家人一起度过一个温暖快乐的节日。

    有9位网友表示赞同!

素婉纤尘

听说冬天喝石斛鸡汤可以滋阴养肺,很好听的说法!

    有13位网友表示赞同!

青袂婉约

这个食谱看起来简单易做,适合忙碌的家庭。

    有16位网友表示赞同!

不浪漫罪名

看到这样美味又营养的菜肴,我的食欲都被勾起来了!

    有20位网友表示赞同!

ー半忧伤

冬天正是滋补的好时候,想要拥有一个健康的身体得好好照顾才行。

    有9位网友表示赞同!

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