更新时间:2025 07 11 13:30:35 作者 :庆美网 围观 : 5次
今天就是冬至了,广州的天气很暖和,太阳出来了,晒得人脸颊红红,很舒服。冬至小过年,你们是怎么过节的呢?
在潮汕的,冬至这天要吃“冬至丸”也就是本地特色的汤圆,糯米揉成的丸子,不带馅的那种,再下点姜薯,就是一道甜品汤圆了。我们老家俗语说“食一碗冬至丸就多长一岁”,小时候不懂,一直想着吃一碗就够了,吃太多碗长太多岁喽!(纯属搞笑的)
一大早,我也起来煮汤圆给孩子和自己吃,吃完就可以出门采买喽。趁着冬至,为家人做一道滋补汤,买了新鲜的人参和新鲜的石斛来煲鸡汤,汤水鲜甜,补气又润肺,营养又好喝。
食材:鲜人参一根,鲜石斛50克,清远鸡半只,枸杞8-10粒,姜两片,盐一勺
做法如下:
买的是清远鸡,一斤20块,老板推销这种熬起来鸡肉也不至于太柴,就买半只来试试,斩块后,洗干净冷水入锅焯去血水
鲜人参都是泥土,要用刷洗刷洗干净,鲜石斛洗干净后切小段,再用刀面拍扁拍碎,更容易出胶出味,再切两片姜,枸杞用清水泡发一下
把鸡肉,人参,石斛,姜片,放入砂锅里,加入适量的清水,大火烧开
再转中火熬20分钟,再小火慢熬30分钟,接着把枸杞加入,继续熬煮15分钟,调入一勺盐煮开就可以了
这道鲜人参石斛鸡汤,就做好了,汤水很鲜很清甜,而且清爽不油腻,适合一家老少食用,滋补而不燥,石斛还可以嚼着吃,很适合冬天食用哦,喜欢的朋友可以试试!
声明:本文内容均引用网络资料结合个人观点进行撰写,请悉知。吃人参果能长寿?你看看树底下埋着啥长生不老,这是多少人梦寐以求的事。可问题是,真有这样的东西吗?《西游
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用户评论
冬至吃营养補强的汤真是很有道理!
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鲜人参和石斛可是好东西啊,养生效果一级棒。
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我妈以前就说冬至要进補,这样才暖身能好好过冬。
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这鸡汤听起来就超级滋补,做出来一定要分享家人一起喝!
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石斛养肺效果确实很棒,平时咳嗽厉害的时候吃点比较好。
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冬至是阳气最弱的时候,需要多吃一些能补充元气的食物。
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鲜人参补气健脾,搭配鸡汤,营养价值简直爆表!
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家里人都在吃这个,听说是冬天必备的养生食谱。
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以前我比较忽视冬至的重要性,现在开始懂得顺应节气了。
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这份材料清单看起来就很让人期待,一定要试试看!
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这鸡汤的味道应该很鲜美,肯定很好喝。
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做这个菜可以体现出对家人满满的爱意啊!
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冬天的时候我总感觉身体很容易就冷下来,要多喝点热腾騰的汤来暖身!
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顺应节气进补也是一种生活态度,这样才能更有活力。
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冬至不仅要吃美食,也要和家人一起度过一个温暖快乐的节日。
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听说冬天喝石斛鸡汤可以滋阴养肺,很好听的说法!
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这个食谱看起来简单易做,适合忙碌的家庭。
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看到这样美味又营养的菜肴,我的食欲都被勾起来了!
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冬天正是滋补的好时候,想要拥有一个健康的身体得好好照顾才行。
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