一到春暖花开的时节，水果摊上黄澄澄的枇杷就抢尽了风头。看起来娇嫩多汁、入口清甜，很多人一吃就停不下来。

但你知道吗？这小小一颗枇杷，虽然滋补养人，却也隐藏着不少“坑”。不分青红皂白地吃，很可能让你吃出问题，甚至“药补不如食补”变成“食补变成病补”！

枇杷到底是个什么水果？真有传说中“润肺止咳”的神效吗？它和中医讲究的“寒热虚实”又有什么关系？

今天，作为一名临床一线的医生，我就借着“枇杷热”这股风，和你掰扯掰扯这个看似温柔的水果背后，那些你不知道的门道。

枇杷，不只是润肺那么简单

在不少老百姓的印象里，枇杷就是“润肺神器”——嗓子不舒服了，来口枇杷膏；咳嗽了，熬点枇杷水。

确实，从《本草纲目》到现代药典，枇杷都被列为有清肺化痰、止咳平喘功效的药食两用之物。尤其是其叶，叫“枇杷叶”，是中药里一个非常有名的君臣之药。

现代研究也佐证了这一点。2023年《中华中医药杂志》上有研究指出，枇杷叶中含有齐墩果酸、熊果酸等三萜类化合物，这些成分具有明显的抗炎、祛痰、抗菌作用。换句话说，它是真的对呼吸道有“疗效”，而不是某些商家吹出来的“伪科学”。

不过，咱们今天重点要说的可不是枇杷叶，而是市面上大家常吃的那颗金灿灿、果肉甜美的枇杷果。它的功效，说出来你可能会有点惊讶。

一颗枇杷，能顶几个“药”？

关于枇杷的“神力”，医学上确实有不少研究支持它的多重功效：

一是润肺止咳。这个大家熟知，尤其对慢性支气管炎、咽喉干痒的人来说，枇杷果肉的润性和其中的果胶、维生素C确实有舒缓作用。不过要注意，这不是特效药，不能替代正规治疗。

二是健胃消食。别看枇杷甜，它其实属于偏凉性质，具有清热降火、促进胃液分泌的作用。对于夏季食欲不振的人，吃点枇杷确实能帮助消化。

三是护肝利胆。广东省中医院和广州医科大学的联合实验表明，枇杷中含有的齐墩果酸有一定的保肝作用，能减少肝细胞损伤。

四是调节血糖。2021年《食品科学》期刊报道，枇杷中的多酚类物质对葡萄糖代谢有一定调节作用，有助于稳定血糖，但这并不意味着糖尿病患者可以随意吃。

五是抗氧化抗衰老。枇杷富含β-胡萝卜素、维生素C及多种抗氧化物质，有助于清除自由基，延缓细胞老化。

说到这，你可能已经迫不及待想多吃几颗了。但别急，问题也来了。

我有一位朋友，因为枇杷进了医院……

就说上个月吧，我接诊了一个40多岁的女患者，姓李，是个特别喜欢养生的人。那天她来的时候，脸色发白、肚子咕咕叫，还说自己这两天“怎么都拉不干净”。

一问才知道，她连吃了三天枇杷，每天一斤起步。她说：“医生，我听说枇杷可养肝护肺，最近天气干燥我就多吃点。”

检查结果出来了：她是典型的“寒凉型腹泻”，加上本来脾胃虚寒，一下子大量食用性寒的枇杷，肠道功能紊乱了。这可不是“多吃补身体”，而是“吃多伤身体”！

5类人，真的要管住嘴！

虽然枇杷好，但不是人人都适合。以下5类人，吃之前真的得掂量掂量：

第一类，脾胃虚寒者。这类人常表现为手脚冰凉、大便稀溏、怕冷。枇杷性凉，吃多了容易加重寒湿，加剧腹泻。

第二类，糖尿病患者。虽说枇杷中有调节血糖的成分，但其果肉糖分不低，100克枇杷的含糖量大约在7克左右，多吃会影响血糖控制。

第三类，哮喘急性期患者。别以为枇杷“止咳平喘”就能随便吃，急性期气道高敏，吃冷食可能诱发气道痉挛。

第四类，过敏体质人群。枇杷虽少见过敏反应，但其花粉、果肉中某些蛋白可引起个别体质敏感人士的不适，尤其是儿童。

第五类，孕妇早期。虽然枇杷富含营养，但寒性较强，孕早期子宫较敏感，容易刺激胃肠道，建议少吃或煮熟再吃。

枇杷不能空腹吃，这是真的

这里再说个小知识点。很多人喜欢早上空腹吃水果，但枇杷不适合空腹吃。因为其果酸含量较高，空腹食用容易刺激胃酸分泌，引发胃痛、反酸。尤其是本身有胃病的人，更要注意。

如果想吃枇杷，建议在饭后30分钟吃，既能吸收营养，也能减少副作用。

枇杷核，不要乱吃！

还有人问：枇杷核能不能打粉泡茶喝？这里一定要敲黑板！

枇杷核含有氢氰酸，摄入过量会中毒！虽然在中药理论中有“枇杷核入药”的说法，但那是经过炮制、定量使用的，擅自研磨使用，风险极高。尤其是儿童，误食后可能出现呼吸困难、意识模糊等中毒症状。

2022年《实用中医内科杂志》就报道过一起案例：一名患者因自己尝试“枇杷核泡水喝”导致轻度氰化物中毒，幸亏送医及时。普通人千万别拿自己当“中医”实验。

吃枇杷，也要看“时辰”

中医讲究“顺时养生”，枇杷虽好，也要讲究季节。春末夏初是吃枇杷的最佳时机，这时气温渐升，人体阳气上扬，适当吃点枇杷可以润肺养胃、清热去火。

但如果是秋冬季节，尤其是体质偏寒的人，建议就别多吃了，容易寒上加寒。

你以为的“补”，可能是慢性“耗”

很多人对枇杷的误解，就在于“以为是水果就没事儿”。但中医讲究药食同源，很多食材，其实就是“温柔的药”，吃得对是良药，吃不对就是隐患。

我在门诊常说一句话：“不是所有的食物都能补你，有时候，它是在偷偷耗你。”枇杷正是这样一个例子。

所以，与其盲目跟风，不如学会看清自己的体质、掌握合理的食用方式。

写在最后的一句话：

枇杷确实是个好果子，但它不是“万灵丹”。食疗从来不是一味地多吃，而是恰到好处地吃、在对的时间吃、对的人吃。

别让“养生”变成“伤身”，也别让“水果”变成“毒药”。

参考文献：

［1］王敏，刘晓琳. 枇杷叶中活性成分的研究及其药理作用进展[J]. 中华中医药杂志, 2023, 38(5): 2201-2205.

［2］李华，张建新. 枇杷的营养成分与功能活性研究[J]. 食品科学, 2021, 42(2): 118-123.

用户评论

(り。薆情海

枇杷好吃又养生，这几年都吃得少一些了，原来还有这么多好处!

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仅有的余温

最近感觉嗓子不舒服，就买点枇杷来吃吧，不知道哪些人需要注意避开它呢？

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伱德柔情是我的痛。

没想到枇杷还有这么多功效，中医食疗真是厉害！

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绝版女子

医生说枇杷好，我还真的要好好的试试了!

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浮光浅夏ζ

看来我得查一下自己属于那5类人吗？

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空谷幽兰

这5个功效听起来很棒，不过有些副作用要注意。

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南初

以前没觉得枇杷有什么特别，原来如此！

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莫阑珊

医生忠告的，还是值得听一听的呀。

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巴黎盛开的樱花

吃枇杷是件开心的事，可以润肺、止咳还可补充维生素！

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柠栀

看来春天的时候要多吃些枇杷了！能治咳嗽可是太棒啦！

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陌颜幽梦

枇杷这种水果真是太贴心了，现在正是它盛季!

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经典的对白

五种功效听起来确实很不错，希望能够起到作用！

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浅笑√倾城

冬天的时候多吃一些枇杷正好滋补一下身体。

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屌国女农

我平时就比较注重健康养生，这可是个好消息！

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雁過藍天

医生提醒的可要真真当回事啊。

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你很爱吃凉皮

看来吃枇杷要注意了，自己也得上网查查这些禁忌的范围。

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断桥残雪

喜欢吃水果的人绝对不能错过这种宝贝!

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蹂躏少女

中医养生真是越来越受欢迎啦！

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