另外，补充个小科普：安吉白茶是绿茶，不是白茶。

安吉白茶始于宋代，宋徽宗在《大观茶论》中有段记载：“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄，崖林之间，偶然生出……”

安吉白茶失传多年，直至20世纪80年代才重新步入人们的视野，2004年，它被国家质检总局批准为国家地理标志性产品。

说回评测，这一期我们评测的两款安吉白茶，来自两大知名品牌：宋茗和极白。

宋茗的这款今年的雨前一级SM02，规格是50g，网上售价58元，外包装是硬纸罐，里面是散茶；

极白的这款雨前特级盒装，规格是49.5g，网上售价66元，比宋茗的安吉白茶略贵。包装上，外包装是铁盒，内包装是15个小泡袋。

它们是安吉白茶的两大领军品牌，也都是雨前口粮茶，对于想买安吉白茶的茶友来说，谁是姐姐谁是弟弟？我们现在就开始评测。

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干茶PK

宋茗这款干茶，条索紧细卷曲，色泽黄绿显润，显梗。

极白的外形更标准一些，像针一样，是我们常见的“凤形”，色泽偏翠绿。从干茶来看，宋茗的嫩度高一些，极白的匀整度好一些。

茶汤PK

第一泡

（茶水比3g/110ml 水温100℃，时间20s）

第一泡，我们用100℃的沸水冲泡了20秒（注：沸水冲泡是为了在审评时让其优缺点更为凸显，日常泡茶无需沸水）。

这两款茶汤色差不多，都比较浅，且清澈明亮。香气上，宋茗安吉白茶香气鲜醇，花香中有粮食香，仿佛置身麦田中，风吹麦浪时带来的那种气息；极白则是花蜜香，香气比较显扬。

滋味上，两款茶都比较鲜爽，宋茗安吉白茶醇厚、甜滑生津；极白则是滋味较浓厚，有点麻感，化开后可生津，而且有回甘。

第二泡（水温100℃，时间20s）

第二泡，仍然用沸水冲泡了20s。这一泡，宋茗安吉白茶鲜香中有豆香，口感很甜滑，而且回甘持久；极白香气是花蜜香，鲜香明显，滋味浓厚，苦涩感比宋茗更明显，不过舌面生津不错。

第三泡（水温100℃，时间40s）

第三泡，我们将冲泡时间延长到了40s。这一泡，两款茶都有生津回甘，相比之下，宋茗安吉白茶鲜香明显，滋味更鲜爽一些；极白花香明显，滋味更浓郁一些。

叶底PK

ROUND 3

我们先看下宋茗安吉白茶的叶底，这款茶叶底嫩黄显白有光泽，匀整度不错，而且有弹性；

极白这款茶的叶底黄绿显润，叶片更大，更匀整，弹性也不错。

评测总结

综合评测下来，我们发现，这两款茶作为口粮茶整体而言还是不错的。工艺上都没有出现明显的缺陷。

不过，从我们的审评角度出发，从细节上比较的话，宋茗安吉白茶嫩度稍微好一些，香气上更丰富，鲜爽度也更高；极白的外形更标准，花香显扬，滋味上比较浓郁，舌面生津明显，不过香气相对单一，舌面还有点麻涩感。整体来看，宋茗安吉白茶略胜一筹。

最终评分：宋茗安吉白茶90分，极白安吉白茶87分。

用户评论

有些人,只适合好奇~

一直想试试安吉白茶，你们这次对比真的太有帮助了！

    有14位网友表示赞同！

旧爱剩女

两大知名品牌啊，这下好选哪一款了！

    有19位网友表示赞同！

■孤独像过不去的桥≈

看评论说味道和功效都不错，我打算入一包试试。

    有8位网友表示赞同！

念安я

评测结果很客观，能让我更了解不同品牌的差异。

    有16位网友表示赞同！

容纳我ii

养生方面我一直比较关注，安吉白茶听起来就很健康！

    有19位网友表示赞同！

烟雨萌萌

想喝点清淡的茶，安吉白茶好像是个不错的选择。

    有8位网友表示赞同！

冷青裳

这两款品牌都蛮有名的，评测真是一视同仁啊！

    有20位网友表示赞同！

请在乎我１秒

希望能看到更多关于口感和效果的细节分享！

    有18位网友表示赞同！

昂贵的背影

对比视频看着很有趣，以后可以多看几集！

    有8位网友表示赞同！

追忆思域。

我特别想了解这两款茶的冲泡方法！

    有20位网友表示赞同！

花容月貌

安吉白茶价格怎么样？这也很关我啊。

    有8位网友表示赞同！

把孤独喂饱

哪个品牌更适合日常饮用呢？评论里说一下吧！

    有17位网友表示赞同！

←极§速

评测真的很客观，没有偏向哪一个品牌。

    有11位网友表示赞同！

?娘子汉

对于想买白茶的人来说，这篇评测非常实用了！

    有20位网友表示赞同！

短发

看了视频之后，我对安吉白茶有了更清晰的认识。

    有7位网友表示赞同！

你很爱吃凉皮

分享一下你们平时喝哪些品牌的安吉白茶吧！

    有5位网友表示赞同！

熟悉看不清

希望下次可以对比其他的养生产品!

    有12位网友表示赞同！

孤街浪途

这次评论区太热闹了！真让人想参与其中。

    有13位网友表示赞同！

虚伪了的真心

感谢作者，带来这么有价值的评测信息！

    有19位网友表示赞同！