活鲤鱼1尾，火腿片，玉兰片，香菇片，葱，姜，料酒，盐，醋，奶汤（即鸡，鸭肘子和骨头炖的汤）各适量。

将鲤鱼去鳞开膛，除去内脏，漂洗干净，切成瓦块形状，与葱，姜一起投入油炒勺颠翻几下，加入料酒，盐等调料。然后加入“奶汤”，待沸再加适量的火腿片，玉兰片，香菇片等，炖约3分钟盛入火锅内上桌。上桌后将锅下的白酒点燃烧开，佐以姜，醋汁食用。

2、秋梨红枣蜜

秋梨20个，红枣1000克，鲜藕1500克，鲜姜300克，冰糖400克，蜂蜜400克，蜂蜜适量。

先将梨，枣，藕，姜砸烂取汁，加热熬膏，下冰糖溶化后，再以蜜收之。可早晚随意服用。清肺降火，止咳化痰，润燥生津，除烦解渴，消散酒毒，祛病养身。

3、燕窝洋参汤

燕窝5克，西洋参5克。

先将燕窝用清水浸透，摘去羽毛杂物，洗净，晾去水气，同西洋参一起放进烛盅内，注入八成满的开水，加盖，隔水炖3小时以上。饮用。养阴润燥，降火益气。用治肺胃阴虚而致的干咳，咳血，潮热，盗汗等。

4、蜜饯柚肉

鲜抽肉500克，蜂蜜250克，白酒适量。

将抽肉去核，切块，放在瓶罐中，倒入白酒，封严浸闷一夜，再倒入铝锅中煮至余液将干时，加入蜂蜜，拌匀即成。待冷，装瓶备用。润肺，止咳，化痰。

5、蜜饯双仁

甜杏仁250克，核桃仁250克，蜂蜜500克。

先将甜杏仁炒至黄色（勿焦），放在铝锅中加水煮1小时，再下核桃仁，收汁将干锅时，加入蜂蜜，拌匀，再沸即成。每服3克，日服2次。润肺补肾。经常食用，可治肺肾两虚性久咳，久喘等。

6、猪油蜜膏

猪油100克，蜂蜜100克。

将上述两味分别用小火煎煮至沸，停火晾温，共混合调匀即成。每次1汤匙，日服2次。润肺止咳，补虚。治肺燥咳嗽。

7、蒸花椒冰糖梨

梨1个，20粒花椒，2粒冰糖。

梨1个，洗净，靠柄部横断切开，去核后放20粒花椒、2粒冰糖，把梨上部拼对好，放入碗里，上锅蒸半小时左右即可。一个梨可以分两次吃完。这对治疗风寒咳嗽效果非常明显。

8、萝卜葱白汤

萝卜1个，葱白6克，生姜15克。

用水三碗先将萝卜煮熟，再放葱白、姜、煮剩一碗汤。

9、红糖姜枣汤

红糖30克，鲜姜15克，红枣30克。

以上材料用水三碗煎至过半，顿服，服后出微汗即愈。

10、白萝卜蜂蜜

大白萝卜1个，蜂蜜30克，白胡椒5粒，麻黄2克。

将萝卜洗净切片，放入碗内，倒入蜂蜜、白胡椒、麻黄等共蒸半小时，趁热顿服，卧床见汗即愈。治风寒咳嗽。

11、玉米须橘皮

玉米须，橘皮。