但是王大叔听说只要一吃上降压药，那么就需要终身服药，这个药一停的话血压就会升起来。因此，王大叔并没有听从医生的建议，拒绝服用降压药以及降脂药治疗。

而王大叔是一位中医爱好者，他始终相信中医里面一定有治疗高血压、高血脂的偏方，于是他就在网上查找有关的偏方。就在王大叔浏览网页的时候，看到了一篇《山楂不仅能降压降脂，还能抗癌！》的文章，对于里面说的内容，王大叔深信不疑，于是就去药店买了一大袋山楂，每天用山楂泡水喝。

就这样喝了大半个月，在一天晚饭后，王大叔突然感到头晕、头痛、心跳加速，同时还有站立不稳、耳鸣等不适症状。家人见状，赶紧将王大叔送去了医院，经过检查之后，发现血压高达160/97mmHg，这个数值比当初体检时还高。

王大叔觉得奇怪，不是说山楂可以降血压降血脂吗？我都服用大半个月了，血压不但没降还升高。医生表示，吃山楂降血压并不科学，还需要服用降压药治疗才行。

那么，山楂真的能能够降血压降血脂吗？如果是真的，山楂泡水好，还是干吃好？下面，左撇子就跟大家聊一聊山楂的相关知识。#健康明星计划#

一、山楂在中医里有哪些功效？

山楂又叫山里红果、酸枣、映山红果，那红彤彤的冰糖葫芦就是用山楂制作而成的，而山楂在我们的印象之中，酸酸的，是一种可以消食，促进食物消化的食物。不过，在中医里，山楂的功效可不止这么简单，曾经有人因为长期拉肚子，吃药也治不好，却在一次不经意间吃了几个山楂，就将拉肚子的症状给改善了。

那么，山楂到底有哪些功效呢？这个在《中国药典》里面有详细的记载：

归经——归脾、胃、肝经。

性味——酸、甘、微温。

功能主治——消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛；高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。

因此，从上面的记载我们可以知道，山楂主要有两个功效，一是消食健胃，二是行气散瘀。

消食健胃：山楂对于平时生活中食肉太多而导致的消化不良或者食积引起的胃脘胀满，能够起到消食健胃，助消化下作用。这是因为药理研究发现，进食山楂后可以促进胃中消化酶的分泌，提到胃蛋白酶的活性，从而起到一个促进消化的作用。另外，山楂中还含有一些解酯酶，这对于富含脂肪的肉类食物，亦能起到一个很好的促进消化的作用。

因此，如果平时吃肉太多，特别是脂肪类的食物进食太多，比较难消化的话，特别是对于一些小孩、老人等脾胃比较虚弱的人，适当进食一些山楂，就可以起到一个消食健胃的作用。

行气散瘀：山楂具有酸与甘的药性，而酸入肝，甘入脾，对于气血不畅造成的心腹刺痛，腹痛，瘀血等，可以起到行结气，化瘀血的作用，因此，对于血瘀痛经、闭经、产后腹痛、恶露不尽等都具有较好的疗效。

另外，山楂除了上面这两个功效之外 其实还有止泻的作用。这是因为山楂味酸，而酸能收敛，因此对肠道具有收敛的作用，这样就可以起到止泻的作用，对于久泻、泄泻痢疾等能够起到较好的效果。

二、山楂不仅能降压降脂，还能抗癌？

网上说山楂不仅能降压降脂，还能抗癌，这是真的吗？根据现代药理研究发现，山楂里面含有的多种活性成分的确具有降压，扩张冠状动脉，降血脂，预防动脉粥样硬化，防癌、抗癌等作用。但是单单通过喝山楂水或者干吃山楂，不一定就能起到降压降脂以及抗癌的作用。

1、山楂具有降血压的作用？

科学家通过对动物进行实验研究，的确发现山楂提取物具有持久的降血压作用。他们通过对麻醉的兔子进行静脉注射山楂乙醇浸出物，最后发现能使兔子血压缓慢下降，而且可持续3h。

这是因为山楂中的三萜酸、黄酮类等成分，可以起到抗张冠状动脉的作用，可以增加冠脉血流量，从而达到降低血压的作用。而且他们还发现，不论是静注给药，还是腹腔注射、十二指肠给药，对兔子的血压均能起到不同程度的降压效应。

所以说山楂具有降血压作用是对的，但是单单依靠进食山楂，是无法真正达到降血压的效果。因为实验时所使用的是山楂提取液，并不是让动物直接进食山楂，而山楂里面的有效活性成分并不多，通过进食的方式根本就无法达到降血压的效果。

2、山楂具有降血脂的作用？

同样通过对动物进行实验研究，科学家发现山楂能够显著降低血清胆固醇以及甘油三酯，可以增加胆固醇的排泄，对防治动脉粥样硬化也有较好的效果。

他们通过将山楂提取物以及山楂乙醇浸出液来喂养家兔，发现可以降低高脂血症兔的血清总胆固醇和β脂蛋白，并且还能明显增加血清中高密度脂蛋白的浓度及其作用。

另外，山楂本身含有脂肪酶，具有促进脂肪消化的作用。因此山楂的确具有一定的降血脂作用。

不过有一点还是需要注意，那就是单单通过进食山楂，对降血脂只能起到一个辅助的作用，可能需要长期大量服用才能起到较好的降血脂作用，并不能代替降血脂药物使用。

3、山楂具有抗癌的作用？

经药理研究发现，山楂中的活性成分牡荆素的确具有防癌、抗癌的作用。科学家发现，山楂提取液在胃液的作用下，可以能够消除合成亚硝胺的前体物质，从而阻断亚硝胺的合成，这对于预防胃肠道癌症的发生具有较好的抗癌作用。

另外，科学家还发现，山楂提取液还可以对黄曲霉素BI的致突变作用有显着抑制效果，简单来说就是可以抑制黄曲霉素的致癌作用，这对于预防肝癌也具有一定的意义。

但是单单通过进食山楂来达到防癌、抗癌的作用是不可行的。因为实验时采用的是山楂提取液，并不是让实验动物直接进食山楂，而山楂中含有抗活性成分有效，通过进食的方式根本就无法达到防癌、抗癌的效果。

总的来说，虽然通过进食山楂来达到降压降脂以及抗癌的方式并不可取，只能作为辅助治疗，但是对于那些患有高血脂、高血压、冠心病患者或者消化道癌症的高危人群，适当进食一些山楂，还是具有一定好处的。

三、山楂泡水好，还是干吃好？

上面我们已经介绍了山楂的一些功效以及作用，在日常生活中适当进食山楂，对身体健康还是有一定的好处。那么，如果我们需要进食山楂时，是泡水好呢？还是干吃好呢？下面，就一起来了解一下吧。

对于山楂的食用，许多人更许多用山楂来泡水喝，希望通过这样的方法来达到消食、消脂减肥、降压等作用。但是其实，用山楂泡水，并不能使山楂中的有效成分释出，而大部分的有效成分还在山楂里面，并且绝大多数人都是只喝水不吃里面的山楂，这样根本就发挥不了山楂的药物功效。

更何况，在使用山楂泡水时，往往只是使用几克或者十几块的山楂，泡水的话，有效成分就更加少了。因此，通过山楂泡水想发挥山楂的药性，那基本就是天方夜谭，最多就是山楂水酸酸甜甜的口感让我们多喝水罢了。

而相当于山楂泡水，干吃山楂会更好，这样我们人体进食山楂之后，通过胃肠道的消化吸收，就可以完全吸收山楂的有效成分，让山楂发挥了应有的功效，能够真正起到消食健胃，行气散瘀的作用。大家应该有过深刻的体会，就是我们吃肉太多，不好消化时，吃上一两个山楂就能起到很好的改善作用，但是用山楂泡水喝的话，就没什么效果了。

因此，如果在日常生活中需要进食山楂的，还是建议干吃就好，而临床上使用山楂，往往也会将山楂制成药丸、药膏，或者是煎煮，而不是用山楂来泡水喝。

四、结语

山楂虽然具有较多的医药功效，但是却不宜长期大量食用，也不适任何人食用。《随息居饮食谱》中曾言：“多食耗气，损齿，易饥，空腹及羸弱人或虚病后忌之。”

用户评论

搞搞嗎妹妹

山楂真的挺神奇的啊，没想到还能抗癌！

    有5位网友表示赞同！

枫无痕

我是经常泡山楂水的，感觉确实可以缓解压力。

    有19位网友表示赞同！

你很爱吃凉皮

山楂味太酸了，不太喜欢直接吃，还是泡水喝更舒服。

    有10位网友表示赞同！

绝版女子

降压降脂我都听过，但抗癌的说法我还是有点不敢信。

    有15位网友表示赞同！

单身i

以前觉得山楂就是用来做零食的，这下可真是长见识了！

    有16位网友表示赞同！

十言i

想减肥的小伙伴们可以尝试一下泡山楂水啊，据说有减脂效果。

    有6位网友表示赞同！

念旧是个瘾。

我记得小时候吃过干山楂糖，那时候就知道山楂的味道了，比较酸甜的。

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强辩

最近压力挺大的，看看能不能试试泡山楂水放松一下。

    有7位网友表示赞同！

繁华若梦

感觉这种说法有点偏激，还是要根据医生建议来选择治疗方式吧！

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熏染

吃山楂的时候要注意量，别吃太多反而不好。

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青楼买醉

干吃的话可以加点其他的东西一起吃，比如海苔、芝麻，味道会更好一些。

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纯情小火鸡

其实不管是泡水还是干吃，都是营养价值很高，坚持做起来对身体有益处。

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不忘初心

我更喜欢直接吃山楂果吧，新鲜味道特别好！

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她最好i

想知道这个抗癌的说法证据是什么呢？真要相信的话，还是要看看正规的医疗机构说法的！

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我没有爱人i

感觉文章挺有吸引力的啊，让我想去了解一下山楂的功效。

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箜明

现在很多人都很重视健康养生，像这样的文章很有实用价值。

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不识爱人心

虽然标题有点夸张，但山楂的确是种不错的营养水果！

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苍白的笑〃

希望可以多分享一些简单的医疗养生知识呢！

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终究会走-

山楂除了降压降脂抗癌，还有什么功效呢？

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封锁感觉

感觉山楂挺常见的一种食材，而且做法也很简单，大家都能尝试。

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