更新时间：2025 06 25 21:05:47 作者 ：庆美网 围观 : 3次
今天，咱们就来比一比淡水鱼和海鱼，看看怎么吃最营养~
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淡水鱼营养不如海鱼？
不一定！
咱们对鱼类“营养”的纠结，主要在于 DHA。
虽然海鱼的 DHA 通常会比淡水鱼高，但实际上有些淡水鱼的 DHA 还是很可观的，甚至不输海鱼。
比如下面这些淡水鱼， DHA 就很丰富，尤其是鲈鱼和黑鱼更出色。
所以，不一定非得吃海鱼才能补 DHA 哦，很多淡水鱼也一样很有营养~
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海鱼比淡水鱼更安全吗？
不一定！
鱼的安全风险主要有 3 类：寄生虫、重金属和有机污染物、抗生素。
������ 海鱼里也会有寄生虫！
鱼类能够生长的地方，寄生虫也能生长。所以不管淡水鱼还是海水鱼，体内存在寄生虫是很正常的。
淡水鱼中的寄生虫种类更多一些，而且会在身体里繁殖的很开心，所以危害要更大，比较著名的有肝吸虫；
而海鱼中的寄生虫（如异尖线虫），一般不能在人体完成生命周期，风险要比淡水鱼寄生虫低一些，但是依然能够感染人体，导致腹痛或者过敏。
常见的三文鱼、鳕鱼、石斑鱼、海鲈鱼、金枪鱼等等，都可能被异尖线虫污染，所以不要再认为海鱼就不会长寄生虫啦！
为了降低寄生虫的风险，海鱼捕获上来都会立马冻起来，把寄生虫冻死。
但最最稳妥的办法，还是不要生吃！充分加热，彻底做熟，那样就算有寄生虫也不怕，烫死以后也不过就是给鱼肉多添了点蛋白质。
������ 这些含汞、有机污染物较多的鱼类，要避开
一般来说，海鱼中的重金属和有机污染物比淡水鱼要高一些。咱们讲过很多次了。鲨鱼、旗鱼、鲭鱼、方头鱼、剑鱼这些大型肉食性鱼，一定要避开。
其他的常见鱼类，只要从正规渠道购买，一般污染风险都不会大的。
有研究检测过市场上销售的常见淡水鱼和海水鱼中的污染物，结果是或多或少都能检出一些污染物，但超标的并不多见，考虑到平时的食用量，不管海鱼还是淡水鱼都没有必要纠结。
������ 鱼的抗生素残留很多，不敢给娃吃？
抗生素残留问题，一直是妈妈们非常关心的。
在水产养殖中，往往需要使用一定量抗生素来控制病菌。如果养殖户不规范使用，的确可能造成抗生素超标，所以家长们要去正规超市或者信誉良好的电商平台购买，遭遇抗生素超标的可能性还是非常低的。
总而言之，海鱼和淡水鱼，都存在一定安全风险，但都是可以规避的。
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纠结海鱼还是淡水鱼？
不如注意这些
妈妈们都非常关心“吃哪种鱼更好”。经常问我们，XX鱼能不能吃。
其实，吃啥鱼真的不用太纠结，没必要去追求吃某一种鱼，各种鱼换着吃不挺好嘛(除了几种汞含量过高的鱼）。咱们的中国居民膳食指南中也只是推荐“鱼类”或者“水产品”的食用量，并不去区分哪一种鱼。
常见的这些鱼，都能换着给娃吃，比如：
海鱼里的三文鱼、鳕鱼、带鱼、黄花鱼、鲳鱼、比目鱼，
还是淡水鱼里鲈鱼、鲶鱼、黑鱼、桂鱼（鳜鱼）、罗非鱼、白鱼、虹鳟鱼等等。
与其纠结哪种鱼，倒不如注意下面这些事儿：
������ 同种鱼中，小鱼比大鱼好。小鱼生长时间短，富集的重金属污染物会少一些。
������ 不必一味追求野生。养殖的鱼类，水域的卫生条件能更好的控制，而且饲料营养足，生长迅速，累积的重金属也会少一些。
������ 鱼虽好，但也不是吃得越多越好。鱼吃得太多，必然影响其他食物的食用。比如红肉吃少了，可能增加孩子缺铁风险。
举个例子，2~3 岁孩子每天要吃 50~75g 肉肉，其中可以把 15~20g 安排给鱼肉；
或者按一周来计算，一周吃上 100~140g 的鱼肉，分三天吃，一次吃个 30~50g。
遵医嘱规范使用维生素c、维生素e、烟酰胺一般没有副作用，若使用方法不当或长期使用有可能会引起副作用，通常包括胃肠不适、肾结石形成、过敏、肝肾功能损伤、中毒等。1
内容资料来源：[1]蒲春香,李金龙,龚大春,等.维生素生物合成途径中酶的代谢与功能的探索[J/OL].生物工程学报,1-34[2024-08-09].[2]王艳
内容资料来源：[1]王艳,方璐怡,程宇涵,等.维生素E在肺部炎症性疾病中的作用[J].生命的化学,2024,44(06):1007-1016.DOI:10.13
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用户评论
DHA对宝宝大脑发育很重要啊！
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我们家宝宝都爱吃鱼！
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菜市场这种淡水鱼确实比海鲜便宜很多。
有20位网友表示赞同！
别忘了把鱼骨剔干净哦，别伤到宝宝。
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我在网上也买过DHA的宝宝鱼粉，方便也放心。
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宝宝吃得好，长得好！
有13位网友表示赞同！
很多家长都推荐吃淡水鱼补充DHA！
有20位网友表示赞同！
这个信息很及时，刚好想起来给宝宝补鱼呢。
有16位网友表示赞同！
鱼肉本身营养丰富，富含蛋白质和 Omega-3 脂肪酸。
有6位网友表示赞同！
最近我也在寻觅 DHA含量高的淡水鱼。
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有些人说，DHA最好的补充来源是深海鱼油，不知道淡水鱼能不能有效？
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希望宝宝长得聪明伶俐！
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这个信息提醒我了，要记得给宝宝多吃点 DHA 丰富的食品!
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深圳这边淡水鱼品种挺多的啊。
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想尝试做一些美味的鱼料理给宝宝吃!
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DHA对眼睛也有好处吗？
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宝宝吃的太少，我得多注意给他补充 DHA 呀！
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希望孩子以后能够健康快乐成长。
有14位网友表示赞同！
感谢分享这个贴心的养生知识!
有18位网友表示赞同！