什么是五行蔬菜汤呢？

其实，就是集齐红、绿、白、黄、黑，五种不同颜色的蔬菜一起煮汤。这五种蔬菜，代表养生五行的心、肝、肺、脾、肾，给予五脏六腑深度滋养。

有人会问：喝五行蔬菜汤有什么好处呢？

五种不同属性的蔬菜组合起来，首先是饮食多样化、营养均衡，营养价值高，而且还能排毒轻体、增强免疫力，唤醒身体能量。很适合平时忙饮食不均衡，蔬菜吃得少，容易疲劳或者熬夜、偶尔饮食放纵的宝子们，每周喝一两次这个汤。

举个真实例子，有位朋友她每天喝一小碗蔬菜汤/汁，用她自己的话说：“慢慢地不便秘了，而且不知不觉中体重由原来的110 斤减到了102斤，睡眠也好了许多，皮肤也变得光滑了，这些都是在坚持中获得的意外的惊喜！所以，每天坚持喝蔬菜汁，成了我必做的功课。”

食材：

️白萝卜1/3根，白色入肺，且排毒、通气利消化（有时候我也用豆腐替代）；

胡萝卜1根，红色入心，富含抗氧化、抗老和护眼的β-胡萝卜素；

丝瓜半根，绿色入肝脏，我比较常用西兰花或者芦笋来替代；

️香菇5朵，黑色入肾，还能降低胆固醇和提高免疫力；

牛蒡小半根，黄色入脾，能帮助抗癌（偶尔用南瓜或者土豆替代）。

注：为了口感更好喝，建议一定要试试加入番茄！番茄多吃还能抗炎美白呢~

把所有蔬菜清洗干净，切成小块，加水煮（有胡萝卜加油炒一下再煮）。先大火煮沸后转小火再煮30分钟，撒点盐和油，即可食用啦。

当然，也可以像上面那位朋友用破壁机果汁模式打成蔬菜汁，对有些宝子来说口感好更容易坚持。

最后，给准备尝试蔬菜汤的宝子们几个小建议：

①食材没那么多限制，冰箱有啥抓来啥便是了，建议少囤不易储存的蔬菜，越新鲜营养价值越高。

②想补充蛋白质，白色食材首选豆腐，好吃又百搭。

③减脂期蔬菜汤，认准生菜+鸡蛋，真的牛。

④如果喜爱自然清甜蔬菜汤，可以加入洋葱/胡萝卜/白萝卜/南瓜/红薯/玉米都是不错的选择！

⑤春季夏多加入春菜/秋冬多吃白色食物

⑥多吃当季食物，少吃反季食物。

⑦如果喜爱香料，推荐在有洋葱的汤中加入姜黄（会有清爽的咖喱味儿！）起痘痘时期用来抗炎也很管用。

⑧不想加肉，但又怕有些寡淡，可以加入炒蛋/煎蛋（我经常这样做），加入热水就可以得到一碗奶白美味的蔬菜汤。

⑨煮的时候，可以加入一点儿盐和葱花儿，大多时候我会再加入白胡椒、少许香油，对我来说风味正正好。

⑩对了！重口的宝子们可以适当加点耗油调味，毕竟可持续的健康饮食才是真谛，委屈自己嘴巴的事儿终究不会长久。

祝同样热爱蔬菜汤或是准备尝试的宝子们，用餐愉快，身心丰盈~

用户评论

北染陌人

这个标题听着就很有食欲啊，想喝看看那“五行蔬菜汤”了!

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莫名的青春

什么叫“唤醒身体能量”？听起来挺神奇的！

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烟雨萌萌

我最近也很注重养生，这种汤看起来很健康！

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心贝

五行搭配，感觉营养非常均衡，必须试试看！

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泪湿青衫

蔬菜汤可是我的最爱啦，冬天喝碗热乎的就舒服了!

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权诈

希望有详细食谱介绍一下，自己在家试做看看。

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念旧是个瘾。

这“五行蔬菜汤”是不是有很多种菜啊？好期待！

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寂莫

每天喝一份这样的汤，感觉身体都会很健康！

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七级床震

冬天多吃些蔬菜对身体比较好，这个汤看起来不错哦！

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雁過藍天

我平时不太喜欢吃蔬菜汤，但“唤醒身体能量”这词太吸引我了!

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隔壁阿不都

不知道哪个食材是关键呢？有没有详细介绍？

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可儿

感觉这种汤应该很好喝吧，暖胃又营养！

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花花世界总是那么虚伪﹌

学习一下做菜的技巧，自己在家也要试试这个“五行蔬菜汤”。

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执妄

希望这碗汤是真的能“唤醒身体能量”啊，期待效果！

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折木

这种养生理念我很赞同，饮食方面还是要注意均衡!

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像从了良

看样子食材都是常见蔬菜，很好做，值得试试吧！

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黑夜漫长

中医的五行理论很有意思，希望能有效提升身体能量!

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陌颜幽梦

健康的生活方式很重要，包括饮食和运动！

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風景綫つ

这个标题给我提了一下养生的重要性，要好好注意自己的健康。

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大王派我来巡山！

想要了解更多关于这“五行蔬菜汤”的知识，好像很不错啊！

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