早在《本草拾遗》中即有“茶久食令人瘦，去人脂”的记载，茶水煮饭的作用早就被先人认识了。

茶水煮饭有多神奇？

茶水煮饭不但可以去腻、清口、助消化，还具有诸多预防保健功能。

1防治心血管疾病

茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的70-80%。

科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂出血。

而且，茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。

因此，中老年人常吃茶水大米饭，可软化血管、降低血脂，防治心血管病。

2助消化

早在我国唐代的医书《本草拾遗》中就对茶水煮饭有过这样的记载：久食令人瘦。

说的是经常吃加有茶的饭菜，可以帮助消化，有效地分解脂肪。

3预防牙病

茶叶所含的氟化物，是牙本质中不可缺少的重要物质，能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿发生。

茶水煮饭怎么做？

1制作方法

将少量茶叶用开水浸泡，待茶叶泡开后，取一小块洁净的纱布，滤去茶叶取汤煮饭即可。

2注意事项

1、茶叶不要放得太多；

2、不要用隔夜茶；

3、要注意搭配富含蛋白质和富含铁的食物。

茶叶怎么选？

运用不同的茶叶泡水煮饭，长期坚持服食，对中老年人高血脂、高血压、高血糖都有很好的控制作用。

1高血脂：普洱茶水煮饭

普洱茶富含他汀类物质，可降低人体血液中的低密度脂蛋白、总胆固醇、甘油三酯水平，并能提高人体血液中的高密度脂蛋白含量。

2高血糖：乌龙茶水煮饭

乌龙茶中的茶多糖能够提高机体的抗氧化功能、增强肝脏葡萄糖激酶活性，可使糖异生减少、肝糖输出减少，从而降低空腹血糖。

研究表明，乌龙茶煮饭能明显减轻糖尿病人“三多一少”的症状。

米饭加点“料”，有奇效

除了常吃茶水煮饭外，大家还要在日常饮食中注意搭配富含蛋白质和富含铁的食物，如：牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆类、坚果、木耳、芝麻、新鲜蔬菜水果等。

1老人：白米饭里加糙米

糙米中富含粗纤维，有助胃肠蠕动，对缓解胃痛、便秘等消化系统疾病有很好的效果。

蒸饭时，最好按照两份白米混入一份糙米的比例。

2儿童：常喝小米粥

小米富含胡萝卜素和B族维生素，营养非常容易被人体吸收，适合消化功能弱的儿童食用。

小米最常见的做法是熬粥，可搭配些南瓜、山药、红薯、百合等，做成不同风味的粥。

3男人：多吃黑米

黑米有滋阴补肾、益气强身、补肝明目的功效，常吃可以保护心血管。

可以用黑米焖饭、熬粥，但黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。

4女人：多吃薏米、糯米

用户评论

咆哮

以前总觉得喝茶和吃米饭是两回事儿啊！现在才知道居然能这样结合起来，感觉很新奇。

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回到你身边

这个方法看起来很温和，不会刺激肠胃吧？适合各种人群吗？

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青山暮雪

我对养生的兴趣越来越大了，尝试着用茶水煮饭听起来很有意思，希望能吃出健康的感觉。

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我怕疼别碰我伤口

想试试看用不同种类的茶来煮饭，会不会有不同的功效呢？

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日久见人心

家里老人消化不太好，这样试试看，希望效果显著，把身体调理好一点。

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减肥伤身#

我平时感觉容易口苦，或许可以用这个方法改善一下，去腻的感觉很有吸引力啊。

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墨染年华

以前觉得饭煮得寡淡就加点酱油，现在想想，换个茶水来煮或许更健康更美味。

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堕落爱人！

防病真是每个人都想要的效果，看看用茶水煮饭能不能达到预期的效果呢？

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青衫故人

感觉这个方法很适合上班族，简单方便就能做出一碗健康又美味的饭菜。

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话扎心

家里娃爱吃米饭，可以用这个方法试试看，既能促进消化又能补充一些营养。

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Edinburgh°南空

听说茶叶也有助于抗氧化，用它来煮饭是不是能达到更好的养生效果呢？

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昂贵的背影

以前觉得老中医的方法很玄乎，现在越来越了解到它们的道理，的确很有科学性。

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棃海

分享这个方法给朋友们试试看，希望他们也能体会到茶水煮饭的健康美味。

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迷路的男人

看来我该买点不同种类的茶叶了，用来煮饭体验一下不同的口感和功效！

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醉红颜

觉得这个方法很有创新性，将传统的养生理念与现代生活方式结合得非常到位。

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醉枫染墨

试一试这个方法后，感觉自己胃口变好了，饭吃起来也更加清香可口。

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凉凉凉”凉但是人心

现在越来越重视饮食文化的传承，茶水煮饭算是一种不错的尝试，又能保持健康的饮食习惯。

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水波映月

希望能看到更多关于茶水煮饭的食谱和功效介绍，学习更加专业的养生知识！

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