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“拥有无形的文化遗产”动物茶艺术

更新时间:2025 07 08 18:15:50 作者 :庆美网 围观 : 2次

下面,我们来了解一下簕菜茶制作的传统技艺。

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“拥有无形的文化遗产”动物茶艺术

“拥有无形的文化遗产”动物茶艺术

簕菜,属五加科,与人参同科,学名白簕,又名苦刺心。簕,在恩平方言中的意思是“刺”。簕菜看着有刺,吃起来却不扎口。簕菜咀嚼时有点清苦,吃下去却回甘清凉,风味独特,令人口喉舒畅。

簕菜茶,顾名思义就是以簕菜为原料制作的茶品,其制作工艺流程有八个步骤:采摘、选叶、摊青、炒青(杀青)、揉形捻汁、溢香(焙干)、簸选、包装等,与中国传统制茶工艺大致相同,其中最关键的是揉捻,通过把杀青后的簕菜揉捻成条形,适当破坏簕菜叶的组织细胞,将茶汁揉出,使之附着于茶叶表面,让内含物与空气接触,并发生一系列的化学转化,提高茶叶的香浓度。

“拥有无形的文化遗产”动物茶艺术

过去,它是“长在深山无人识”的山间野菜

如今,它是享誉全国的名优土特产

小小簕菜成就了大市场

簕菜茶的制作蕴藏着恩平人的

文化基因、群体智慧和思想精髓

“拥有无形的文化遗产”动物茶艺术

蕴含深厚的地域文化元素和传承价值

对带动产业发展、促进乡村振兴

助推我市经济社会发展等起到了积极作用

用户评论

有一种中毒叫上瘾成咆哮i

簕菜这种食材我以前没听说过,是什么样的味道呢?

    有19位网友表示赞同!

陌然淺笑

听起来名字很有特色,是广东特有的吗?

    有5位网友表示赞同!

巴黎盛开的樱花

恩平有许多非遗文化?感觉很神秘啊。

    有19位网友表示赞同!

我怕疼别碰我伤口

imparare di più su questa bevanda sarebbe interessante.

    有19位网友表示赞同!

伱德柔情是我的痛。

茶叶和簕菜搭配起来好神奇!期待有机会尝尝看。

    有7位网友表示赞同!

熟悉看不清

以前没听过“簕菜茶”这样独特的组合,应该蛮特别的口感吧?

    有13位网友表示赞同!

一生荒唐

非遗技艺真是太值得保护了,能传承到如今不容易啊!

    有5位网友表示赞同!

喜欢梅西

这个制作方法是不是很难学啊?感觉很有文化底蕴。

    有8位网友表示赞同!

有些人,只适合好奇~

恩平的特色美食有很多吗?我想尝试一下别的美食。

    有18位网友表示赞同!

淡抹丶悲伤

这种茶饮好像对身体也有好处吧?有没有人体验过?

    有17位网友表示赞同!

一样剩余

学习这项技艺需要传承大师的指导吗?

    有8位网友表示赞同!

爱情的过失

这些非遗文化能让我们了解到传统文化的魅力,很棒!

    有10位网友表示赞同!

心脏偷懒

感觉“簕菜茶”应该很鲜美吧?希望能有图文介绍它的制作过程。

    有7位网友表示赞同!

早不爱了

这个标题听着很有故事性,很想了解背后的历史传说。

    有10位网友表示赞同!

晨与橙与城

中国有很多非遗文化值得学习和研究!

    有14位网友表示赞同!

你与清晨阳光

这种茶类是否适合所有人群饮用呢?

    有15位网友表示赞同!

墨城烟柳

感觉“簕菜茶”应该是一杯健康的饮料!

    有9位网友表示赞同!

我家的爱豆是怪比i

我希望未来能够有机会去恩平品尝一下这特别的茶饮。

    有6位网友表示赞同!

来自火星的我

这份非遗文化需要更多人传承和弘扬!

    有10位网友表示赞同!

限量版女汉子

听起来很有趣,可以分享一些相关的知识吗?

    有12位网友表示赞同!

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