导航

公墓网

当前位置: 首页 > 公墓大全

核桃油非常昂贵,营养丰富吗?

更新时间:2025 09 18 14:16:42 作者 :庆美网 围观 : 3次

核桃别名胡桃、羌桃,是胡桃科胡桃树植物。世界三大核桃主产国是美国、印度和中国。核桃是一种营养价值很高的坚果。核桃仁含油率高达65%~70%,此外还含有14%~17%的优质蛋白质以及丰富的维生素和矿物质。核桃油提取工艺主要是采用剥壳后压榨取油或预榨浸出工艺。有机核桃油则是经低温压榨(小于40℃)过滤装瓶而成。像芝麻油一样,核桃油通常不经过精炼。

根据我国核桃油国家标准(GB/T 22327-2008),核桃油主要脂肪酸含量由高到低分别为亚油酸50.0%~69.0%、油酸11.5%~25%、亚麻酸6.5%~18%、棕榈酸6.0%~10.0%和硬脂酸2.0~6.0%。它的脂肪酸组成特点是,ω-6型多不饱和脂肪酸(亚油酸)含量很高;ω-3型多不饱和脂肪酸(亚麻酸)含量尚可,比常见的大豆油、花生油、菜籽油等都要高一些;单不饱和脂肪酸含量较低。除脂肪酸外,核桃油还含有丰富的维生素A、维生素E、磷脂、多酚、黄酮类物质等植物化学物质。研究说,每天吃2、3个核桃,或食用5~10g核桃油,同时减少其他油脂,长期坚持可有效减少患心脏病的危险,也有滋润皮肤的作用。整体而言,核桃油是一种营养品质较好食用植物油。

核桃还有健脑作用,这是一种自古就有的说法,宋代刘翰等著《开宝本草》中记述,核桃仁“食之令肥健,润肌,黑须发,多食利小水,去五痔”。中医学专著《神农本草经》说核桃是“食之令人肥健,填脑髓”。因此,核桃油也被推荐为适合婴幼儿、儿童食用的植物油。

核桃油非常昂贵,营养丰富吗?

核桃油非常昂贵,营养丰富吗?

为了获得最佳营养和口味,核桃油可直接饮用、蘸食或与其它食品凉拌食用,如拌入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁食用。食用核桃油是一定不要高温加热(超过60℃),以便最大限度地保持其健康成分。此外,由于核桃油含有高比例的不饱和脂肪酸,容易被氧化,所以保存时要选用深色瓶以避光。开封后应放冰箱冷藏。

用户评论

一纸愁肠。

我听说核桃油确实挺贵的,可能是进口的原因吧?

    有16位网友表示赞同!

浅嫣婉语

感觉市面上好多保健品都是价格比正常东西高的多...

    有7位网友表示赞同!

冷落了♂自己·

确实核桃这东西本身就比较贵了,做成油更贵也是可以理解的。

    有8位网友表示赞同!

心已麻木i

我以前吃过一次核桃油沙拉酱还挺好吃的,就是太贵有点舍不得经常买。

    有10位网友表示赞同!

我就是这样一个人

现在超市很多进口核桃油可以选择啊!

    有17位网友表示赞同!

浮光浅夏ζ

虽然贵,但是确实营养高,特别是omega-3脂肪酸含量很不错。

    有10位网友表示赞同!

在哪跌倒こ就在哪躺下

如果身体允许的话,我觉得偶尔可以用点核桃油,体验一下高品质的食用油。

    有10位网友表示赞同!

青衫负雪

我个人觉得养生保健还是要从自身的饮食均衡做起,别把所有希望寄托在贵重的东西上。

    有7位网友表示赞同!

七夏i

反正我平时还是主要用其他便宜的植物油煎炒,偶尔试试核桃油当调味品也不错.

    有9位网友表示赞同!

柠夏初开

听说核桃油还可以皮肤保養,有人说涂面可以去痘印?

    有20位网友表示赞同!

玻璃渣子

我觉得这种贵重的营养产品还是要根据自身情况选择啊,不是每个人都需要补充吧?

    有11位网友表示赞同!

无所谓

我是不太喜欢吃油的,感觉总觉得有些腻...

    有13位网友表示赞同!

别留遗憾

核桃本身的营养价值就很高了吧?做成油之后会不会变少了呢?

    有10位网友表示赞同!

你瞒我瞒

这种保健品类的东西真不好说,宣传得再好也有可能夸大功效吧?

    有18位网友表示赞同!

莫名的青春

我最近在研究健康饮食,发现很多谷物和蔬菜其实也挺丰富的。

    有8位网友表示赞同!

颓废i

养生最重要的还是保持良好的生活习惯,适当运动,心情舒畅...

    有5位网友表示赞同!

安之若素

感觉现在社会太追求高品质产品了,很多时候反而忽略了基本的实用性。

    有8位网友表示赞同!

颓废人士

买核桃油之前一定要看清楚产地和成分啊!有些假的别买了坑钱啊~

    有7位网友表示赞同!

断秋风

我觉得价格只是参考的一个指标,最重要的是选择真正适合自己的产品吧。

    有12位网友表示赞同!

标签: 公墓大全
相关资讯