更新时间：2025 09 02 18:00:54 作者 ：庆美网 围观 : 3次
要做出一锅美味的山药玉米排骨汤，我们需要以下食材：
猪排骨：500克（选择新鲜的猪肋骨或猪骨，汤味更浓郁）
山药：200克（去皮切块，山药具有健脾养胃的功效）
玉米：1根（切成段，增加汤的甜味和口感）
生姜：3片（去腥提味）
大葱：1根（切段，增加香气）
盐：适量（根据个人口味调整）
胡椒粉：适量（可选，增添风味）
清水：适量（约1500毫升）
制作步骤
准备排骨：将猪排骨洗净，放入沸水中焯水，去除多余的血沫和杂质，捞出后用清水冲洗干净。
炒香配料：在锅中加入适量的油，放入姜片和葱段，炒出香味后，加入焯过水的排骨，翻炒均匀，稍微上色。
煮汤底：将炒好的排骨放入炖锅中，加入切好的玉米段和山药块，倒入清水，水量要没过食材。
炖煮：大火煮沸后，转小火慢炖约1.5小时，期间可以撇去浮沫，保持汤面的清澈。
调味：汤炖好后，加入适量的盐和胡椒粉调味，轻轻搅拌均匀，再炖煮5分钟，让调料充分融入汤中。
出锅享用：最后，将汤盛出，撒上一些葱花增色，热腾腾的山药玉米排骨汤就完成了！
营养价值
山药：富含淀粉、蛋白质和多种维生素，具有滋补脾胃、增强免疫力的功效，适合各个年龄段的人群。
玉米：含有丰富的膳食纤维和维生素B，能够促进消化，增强饱腹感。
小贴士
排骨选择：选择带有适量肥肉的排骨，汤会更加浓郁鲜美。
炖煮时间：汤炖得越久，味道越醇厚，建议使用炖锅或高压锅，以节省时间。
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用户评论
山药确实很滋补啊，对脾胃很好～
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玉米又脆又甜，这两种食材搭配起来简直绝了！
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配上排骨，蛋白质和营养都齐全了~
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冬天喝这个汤暖身效果一流，感觉身体立刻精神起来！
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家裡有老人小孩可以常做试试这道排骨汤，味道好，營養更丰富。
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山药和玉米营养价值都很高，都是很好的食材。
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排骨汤清淡又鲜美，特别适合胃口不好的朋友喝。
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我从小就喜欢吃山药玉米，这道汤味道真是回味无穷。
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看起来就很美味！我要试试做啊！
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这个季节喝暖气汤最合适了。
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滋补养生又好吃，简直不要太完美！
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喜欢吃玉米排骨的人一定会爱上这道汤的！
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简单易做又美味健康，是现代人理想的家常菜！
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山药性和玉米补气养阴，配上排骨的蛋白质真是好食材搭配了。
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喝了这碗暖胃汤感觉整个身体都放松舒服起来~
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真想马上尝一口啊！看来周末要试试做这个汤了！
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山药玉米排骨汤，绝对是家人聚餐的好选择！
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冬天寒冷的时候喝上一碗热乎乎的山药玉米排骨汤真是太舒服了！
有20位网友表示赞同！