更新时间：2025 06 29 20:33:53 作者 ：庆美网 围观 : 3次
有些朋友不认识荠菜花，我特意拍了一张照片，这种草丛里开白色心形小花的就是荠菜花。我每次看到荠菜花都会摘回家，用来煮鸡蛋，全家都可以吃。
第一步：荠菜花采摘回来，洗掉根部的泥土，摘掉干枯发黄的叶子。荠菜花分成若干份，每一次用其中一份就可以了。
第二步：荠菜花做成鸟窝的样子放到砂锅里，加适量的水。煮荠菜花的锅具，最好用砂锅，不建议用铁锅。锅具要清洗干净，不能有油脂。
第三步：红枣去核，跟鸡蛋一起放到荠菜花上，煮鸡蛋一定要冷水进锅，避免热水下锅变成了“炸蛋”。
第四步：煮鸡蛋的水大火烧开后煮8分钟左右，用铁勺子把鸡蛋敲出裂缝，但不要敲得太碎，避免蛋壳扎进蛋白里。
第五步：煮好的鸡蛋和荠菜花一起放在砂锅里浸泡过夜再吃。有些地方温度高的话，建议连砂锅一起放冰箱冷藏，吃的时候再加热到温热的口感。
采摘回来的荠菜花一次用不完的话，清洗干净沥干水分，放在阴凉通风的地方晾干，不要放太阳下暴晒。
从三月三开始，用荠菜花煮鸡蛋，我家隔天吃一次，很多人不知道有啥用。老人吃了腰腿好，孩子吃了少生病。吃鸡蛋的时候，把煮过荠菜花的水一起喝，坚持喝上半个月，对身体有好处，由于荠菜花是凉的，荠菜花煮过的鸡蛋不建议每天都吃，隔天吃一次或者一个星期吃2次。
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用户评论
三月三真的很好啊！我家里人都喜欢吃这个...
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这也太神奇了吧！老人腰腿痛能缓解？
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我想问问你用的什么煮鸡蛋的料是什么呢？挺好奇的！
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我小时候奶奶也常这么说，说是为了身体健康养生用的。
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孩子少生病这真是太吸引人了，我要去试试看！
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看来这款煮鸡蛋法确实很有讲究啊！
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我三月三也会做点特别的饮食，但没听过用这种方法。
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你分享一下具体做法吗？很想去尝试下...
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对老人来说，腰腿不疼真是太好了，身体健康最重要啊！
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现在很多人都在找天然的养生方式，这个挺合适的。
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听起来这个方法很有营养价值，而且简单易行...
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我每年都会注意三月三这一天，会做些特别的菜肴...
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看来你对传统养生有很多了解啊！
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想问问这“它”是哪种食材呢？...
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这种方法能让身体更健康，这是很值得推荐的。
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三月三的确是一个好日子，可以尝试一下这个煮鸡蛋的方式。
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养生其实很简单，关键是在日常生活中做好一些细节!
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希望你分享的这套方法能帮助到更多人
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我很期待能知道更多关于这个“它”的信息！
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