更新时间:2025 09 04 21:15:11 作者 :庆美网 围观 : 2次
坚果的“神奇力量”
美国哈佛大学公共卫生学院的一项研究跟踪了超过21万名中老年人,时间跨度近20年。研究发现,每周摄入坚果达到5次以上的人群,在随访期间的慢病发生率明显低于控制组。这些人群没有做剧烈运动,也没吃特殊保健品,日常饮食只是比别人多了点坚果。这表明,坚果的摄入对健康有着积极的影响。
老年人的营养需求变化
随着年纪增长,肠道吸收率下降、肌肉含量减少、代谢能力下滑。原本吃进去就能吸收的营养,现在不够了。普通食物密度低,要吃很多量才能吃到足够的营养,但老年人胃肠承载能力弱,吃不多,也吃不动。这种时候就需要用营养密度高的食物来补充,坚果就是这种小量高效型的食物。它脂肪不低,但大部分是不饱和脂肪酸,对血管、脑神经、细胞膜都有好处。
坚果的健康益处
很多人以为坚果吃了就会血脂升高,其实早就有数据打破这个误解。中国疾控中心营养所联合清华大学做的“老龄营养人群调查”数据显示,每天摄入30克以内坚果的人群,血清总胆固醇、甘油三酯水平反而更低,HDL胆固醇略有上升。这表明心血管代谢状态在改善。
不同坚果的健康益处
腰果适合消瘦、食欲差的老人。它富含B族维生素、锌和蛋白质,能调节食欲、改善神经系统的能量代谢状态。腰果脂肪虽高,但结构偏向单不饱和脂肪,对胰岛素敏感性提升有一定帮助。
开心果对心脏支持最直接,它含有植物甾醇和丰富的钾元素。钾能对抗钠的升压作用,开心果中钾含量可达1000毫克/100克,是血压不稳老人很适合的日常小补。植物甾醇通过竞争性抑制胆固醇在肠道的微胶粒溶解和吸收,显著降低血清总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇浓度,对调节脂质代谢具有积极作用。
榛子含有丰富的镁、锰、铜这类常被忽视的微量元素,尤其对高龄老人,补充这些微量元素对维持线粒体代谢效率、稳定肝脏功能、支持造血系统都有间接益处。
坚果的食用建议
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用户评论
最近看到这个新闻挺有感触的,我爷爷年纪大了总是觉得没胃口,其实多放点坚果在餐桌上就更能开动食欲了
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我现在每天也会吃一些坚果当零食,感觉确实很健康,而且比那些炸鸡薯条美味多了
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医生说年过65岁最好多吃哪些坚果,我晚上出去买点回来试试看吧
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我家老爸现在偏爱核桃了,说吃起来很有嚼劲还能补脑
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我是比较喜欢杏仁的口感,觉得脆脆甜甜的很棒!
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坚果种类这么多哪种比较好呢?
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我婆婆年纪大了容易记忆力下降,医生建议多吃核桃能改善这种情况啊
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我一直都知道坚果营养价值高,看来年龄越大越要吃
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现在好多人都有慢性病了,多点坚果确实可以补充一些营养帮助预防疾病
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以前没注意过哪些坚果对老年人好,这个新闻让我开了一扇窗!
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我妈很喜欢葡萄干,不过看着里头的糖分还是要注意摄入量啊
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朋友说芝麻能有效缓解骨质疏松,还挺想试试看
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坚果也很多种吃法吧?有没有人分享经验?
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我表弟开了一个坚果干货店,生意还不错!
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买坚果的时候要注意质量好不好,别买到过期东西哦
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我觉得吃坚果还是要适量,吃太多不消化
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现在生活节奏这么快,很多人都太忽略身体了,多吃点坚果也是保养的好办法!
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以后多关注一下这些保健知识!
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这个新闻给我提了个很好的建议,一定要告诉家人看看!
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