被便秘折磨的春天，你不是一个人！

宝子们！一到春天是不是感觉整个人都不好了？天气干得像撒哈拉大沙漠，嘴巴干得起皮，嗓子干得直冒烟，就连肠道都跟着“闹罢工”！蹲厕所蹲到腿都没知觉，肚子胀得圆滚滚的，跟揣了个大气球似的。这遭罪的滋味，经历过的人都懂！其实啊，这都是春天干燥惹的祸，再加上平时吃东西也不忌口，啥高热量、油腻的都往肚子里塞，肠道里的“脏东西”越积越多，能不堵住嘛！别着急！今天就给大家支几招，用5种超厉害的蔬菜，给肠道来个“大清理”！

第一道“肠道清道夫”：鸡毛菜炒香菇，一口就停不下来！

要说能治便秘的菜，鸡毛菜炒香菇必须第一个说！这道菜就像肠道里的“小扫帚”，唰唰几下把肠道里的脏东西全扫光！

准备400克嫩绿嫩绿的鸡毛菜，6朵圆鼓鼓的香菇，再切点蒜末，调料就用家里常用的盐和生抽。先把香菇切成薄片，放进油锅里炒到变软，加点生抽提提鲜，香味一下子就飘出来了！

接着把鸡毛菜倒进去，手速要快得像闪电，快速翻炒到菜稍微变色，撒点盐，一盘鲜得不得了的菜就出锅了！

别小看鸡毛菜，它肚子里全是能促进消化的膳食纤维，香菇里还藏着超多对身体好的维生素，这俩搭配在一起，肠道想不通畅都难！

第二道“绝佳组合”：胡萝卜炒肉，好吃还能通肠道！

谁能想到，普普通通的胡萝卜炒肉，居然也是治便秘的一把好手！准备一根长得像小棍子似的胡萝卜，150克鲜嫩的猪肉，再来点葱花姜丝，调料备齐就能动手做了。

先把胡萝卜切成细细的丝，猪肉也切成丝，用料酒和生抽腌个10分钟，这10分钟就是让肉变得更有味道的小窍门！锅里倒点油，先把肉丝放进去炒到变色，捞出来备用，再用锅里剩下的油炒胡萝卜丝，加少量水焖一会儿，让胡萝卜变得软软甜甜的。

最后把肉丝倒进去，撒点盐，一盘有荤有素的菜就做好了！胡萝卜里的胡萝卜素和膳食纤维，配上猪肉，既有营养又能帮助消化，干饭人赶紧安排上！

第三道“超爽小菜”：凉拌紫甘蓝，越吃越顺畅！

救命！这道凉拌紫甘蓝简直是便秘人群的救星！

准备300克紫甘蓝，再弄点香菜、蒜末、小米辣、白芝麻，调料有生抽、香醋、蚝油、白糖、盐和香油。

把紫甘蓝切成丝，用盐腌10分钟，这时候紫甘蓝就像个“小喷泉”，析出好多水，把水挤干后，吃起来口感超级脆爽！

把蒜末、小米辣、白芝麻放在碗里，浇上烧热的油，滋啦一声，香味一下子就散开了！

再加上各种调料搅拌均匀，淋在紫甘蓝和香菜上，拌一拌，一口下去，酸酸辣辣的，太开胃了！紫甘蓝里满满的都是膳食纤维和维生素，凉拌着吃，营养一点都没浪费，肠道一下子就活力满满了！

第四道“快速美味”：凉拌菠菜，好吃到想把盘子舔干净！

宝子们！这道凉拌菠菜我能连着吃一个星期！准备300克菠菜，再来点花生米，调料还是那些常见的。

把菠菜的根去掉，放进加了盐和油的开水里焯1分钟，菠菜立马变得翠绿翠绿的，捞出来过过凉水，把水挤干切段，这颜色看着就特别有食欲！

再炸点金黄酥脆的花生米，把蒜末、生抽、香醋、盐、白糖、香油、辣椒油一拌，料汁就调好了。

把菠菜和料汁、花生米混在一起，一口菠菜一口花生米，口感丰富得不得了！

菠菜里有好多铁和膳食纤维，凉拌后吃起来又嫩又滑，肠道消化起来别提多轻松了！

第五道“春天专属”：素炒春笋，一口就爱上！

春天不吃春笋真的太亏了！准备300克春笋，切点蒜末，再备点盐和生抽就能做了。

把春笋的皮剥掉，切成薄片，放进开水里焯2 - 3分钟，把春笋的涩味都去掉。锅里倒点油，把蒜末放进去炒出香味，倒入春笋片翻炒，加点生抽和盐调味，炒到熟透，一盘清香鲜嫩的菜就端上桌了！

春笋可是春天的“肠道小发动机”，里面大量的膳食纤维，能让肠道快速动起来，清肠通便的效果好得没话说！

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