更新时间：2025 09 18 11:32:09 作者 ：庆美网 围观 : 1次
据医生介绍，胃石是指某些不易消化的食物在胃内滞留，并与胃内粘液凝结成的硬块，以吃柿子形成柿石最多见，其次是山楂、黑枣等等。
柿饼含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下食用会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。
如果胃石无法自然排出，就会造成消化道梗阻，出现上腹剧烈疼痛、呕吐甚至呕血等症状。
医生还提醒，应尽量避免空腹食用柿饼，特别不能睡前食用，还要避免同时饮茶饮酒、食醋以及摄入大量鱼虾蟹等高蛋白食物。
柿饼虽好，但食用禁忌
贫血患者要少吃
柿子里面含有的鞣酸能够与食物中的铁结合到一起，影响人体对食物中铁元素的吸收，因此，贫血患者最好少吃。
空腹不宜食用
对于胃溃疡或者胃动力不足的人群，空腹状态下最好不要吃柿子或柿饼，并且尽量选择甜柿子。这是因为空腹状态下，鞣酸在胃酸环境中与蛋白质结合成不溶于水的鞣酸蛋白会沉积于消化道。
糖尿病患者禁食
柿子在干制过程中，水分流失，糖分随之析出。柿饼表面的这层白霜其实就是在柿饼加工过程中自然出现的糖，吃了之后会非常容易被人体吸收。此外，还有部分商家为了增加口感，加入白糖。因此，糖尿病患者要禁食。
最好不要与柿饼一起吃的食物
高蛋白食物
柿子不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。这些含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，形成胃结石。
食醋
食用柿饼前后最好不吃醋。柿饼中的柿胶酚、果胶除了能与胃酸结合以外，也能与醋酸发生反应，生成块状物。
酒精
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用户评论
柿饼确实很好吃，但是确实要看时间和吃法啊
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我之前也经常空腹吃点零食，好像也没感觉有什么问题
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这篇文章提醒我们要注意空腹进食啊，有些食物的确是不能这样吃的
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医生说得多好啊，应该多普及一下这个知识点！
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柿饼本身就是好东西，关键是要合理吃
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年轻人身体素质好，可能感觉没啥影响，但还是要听医生的建议啊
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我还真不知道空腹不能吃柿饼欸，以後要记得了
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柿子酸甜可口，可是确实要注意饮食习惯啊
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健康很重要，养成良好的饮食习惯真是太棒了
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空腹进食会更容易损伤身体？我真没想到呢！
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看来很多食物都有自己的吃法和注意事项!
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以后吃柿饼记得要和其他食物搭配着吃
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这个案例真是太警示了，提醒我要更加注意健康饮食
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我爱吃柿饼，也要根据你的文章好好了解一下！
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空腹吃饭确实容易不舒服，还是应该选择一些清淡的食物!
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这篇文章让我涨姿势了，原来还有这么一层说法！
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医生的话很值得我们认真听取
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健康饮食从我做起，一起行动起来！
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以后空腹吃东西要谨慎选择，谢谢提醒!
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分享一下我的经验，大家相互监督互相进步吧
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