更新时间：2025 09 02 15:28:01 作者 ：庆美网 围观 : 3次
净山楂
山楂
取原药材，出去杂质与脱落的核与果柄
山楂擅长活血化瘀，消食作用也很强，常用于血瘀经闭、瘀阻腹痛、疝气疼痛以及高脂血症、高血压病、冠心病等心血管疾病，也可用于食积停滞。
用于酸性比较重，长期或者过多服用容易引发胃酸分泌过多，损伤胃粘膜甚至出现胃穿孔等严重情况，选用时要严格控制单次使用剂量。
饮片性状：外皮红色、具皱纹、有灰白色小斑点，果肉深黄色，中部横切片果核多脱落而中空，气味清香，味酸，微甜。
优品：以片大、皮红、肉厚、核小者为佳。
炒山楂
炒山楂
取净山楂，放置到容器内，用中火加热，炒至颜色加深，取出放凉。
炒山楂与净山楂相比酸性减弱，缓和了对胃部的刺激，善于消食化积，常用积食停滞、脾虚湿滞。
饮片形状：表面颜色加深，味酸微甜。一般外表深红色。
焦山楂
焦山楂
取净山楂，放置入容器，用中火加热，炒至外表焦褐色，内部焦黄色，取出放凉。
焦山楂与净山楂相比，酸味大大减弱，还增加了苦味，长于消食止泻，多用于食积腹泻。
饮片形状：表面焦黄色，内部黄褐色，味微酸。
山楂炭
山楂炭
取净山楂，放入容器内，用武火加热，炒至表面焦黑色，内部焦褐色，取出放凉。
山楂炭味微苦涩，有收涩之功，偏于止泻，止血，可用于脾虚泄泻，肠胃出血。
饮片形状：山楂炭表面焦黑色，内部焦褐色，味涩。
四种对比
由以上介绍我们可以看出不同的品类功效也有区别，大家在使用的时候要咨询专业医生，结合自己的真实情况合理使用。
参考文献：
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用户评论
山楂真是个好吃又健康的零食！
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喜欢把山楂做成糖吃的味道好好！
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想知道哪个状态的山楂功效最好？
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碳火焙制的口感好像更香一些吧？
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以前奶奶经常给我吃炒的山楂，说能消化吸收食物。
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净的山楂可以用来泡水喝吗？
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焦的山楂是不是容易变得干瘪干燥的？
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山楂还能做其他吃的吗？我很想探索一下！
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炒的山楂加红糖真的超级美味，我爱这种搭配。
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哪个类型的山楂适合孕妇吃呢？
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想知道净、炒、焦、炭的不同功效有什么具体的区别？
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最近想尝试一下做山楂零食，不知道怎么做更好...
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有没有什么好的食谱可以推荐？喜欢山楂的口味。
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山楂酸一点儿还好，太苦了我可受不了了。
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感觉炒的山楂比其他的都容易保存时间长吧？
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听说山楂还有美容养颜的效果是不是真的？
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山楂可以缓解便秘吗？这方面有效果吗？
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我喜欢吃山楂糖，但是感觉吃多了有点油腻啊...
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山楂的营养价值很高吧？哪些营养成分比较突出呢？
有20位网友表示赞同！
学习一下做不同类型的山楂的技巧，说不定自己能做出美味的山楂零食！
有9位网友表示赞同！