更新时间：2025 07 12 03:54:00 作者 ：庆美网 围观 : 5次
冬季是滋补身体的季节，根据自身条件适当选用药膳进补，既可增加热量御寒，又能加强营养，调理身体。气虚体质的人可多食具有益气健脾功效的食物，如黄豆、鸡肉、香菇、大枣、桂圆、蜂蜜等。血虚体质的人，如有头晕眼花、心悸失眠、面色萎黄、嘴唇苍白等症状，可以适当服用首乌、阿胶、当归等。
鸡肉富含维生素、蛋白质等多种有益于人体的营养成分，既是营养良品，又可当治病良药。食疗上多用母鸡和童子鸡，可炒食、炖食。主食、蒸食等肉质细嫩，滋味鲜美，滋身补体，一般人群均可食用。
今天就为大家介绍两款以鸡肉为主料的养生药膳。
1.板栗香菇焖鸡翅
原料：鸡翅250g，板栗150g，香菇60g，食盐、姜片、料酒、食用油各适量。
做法：板栗去壳，香菇去蒂洗净，鸡翅洗净，用料酒、盐腌制一会儿。
锅中放油，油热后放姜片爆香，再放入香菇、板栗、鸡翅翻炒，加入适量水、盐，焖约30分钟。
这道菜能够补肾益气，强筋健骨。
2.人参枸杞子煲土鸡汤
原料：土鸡1只，人参10g，枸杞子15g，料酒、姜片、盐各适量。
做法：土鸡剁成小块，洗净焯水，洗净杂质。取砂锅放入鸡肉块、姜片、人参，然后加水盖过鸡肉块，加适量料酒，大火煮开后，转小火炖煮1小时，再加入枸杞子煮半小时，最后加盐调味即可。
本方中，枸杞子具有滋补肝肾，益精明目的功效。人参能大补元气，补脾益肺。土鸡肉可温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。此方具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血的作用，适合气阴两虚者食用。内火旺盛者应少吃。
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用户评论
想试试这人参枸杞子和土鸡汤，听说很滋补！
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冬天喝汤太棒了，尤其是人参枸杞子的这种滋补效果让人很期待。
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感觉这样熬出来的汤应该比平时买的补药更健康啊。
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这食材搭配真不错，土鸡炖得软烂的话更适合老人小孩喝吧。
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中医养生的方式我越来越喜欢了，感觉很有智慧。
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豫健的中医食谱分享还是蛮不错的，经常参考一下。
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枸杞子可以补眼啊，人参也是好东西。这汤喝着应该很温和。
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土鸡肉质鲜美，加了枸杞子和人参更有营养价值。
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平时确实不太注意养生，这个食谱看起来简单又好做。
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炖汤的过程很有仪式感，还能闻到香气，感觉很放松。
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想要增强身体抵抗力的朋友可以试试这个食谱。
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每天坚持喝这样滋补的汤，应该能明显感觉到身体的变化吧！
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学习一下中医的养生知识，对健康有好处。
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很多现代人的生活节奏很快，喝汤可以放松身心。
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这个食谱适合哪些人呢？有疑问啊！
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想问问土鸡可以用哪个部位比较好呢？
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不知道枸杞子多少克合适来搭配呢？
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家里有人身体虚弱，这个食谱可能会很管用。
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每天坚持一些中医养生的理念确实可以改善生活质量！
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喜欢试试豫健提供的其他食谱，希望能分享更多健康的方法！
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