更新时间:2025 07 12 07:54:48 作者 :庆美网 围观 : 6次
冬季是滋补身体的季节,根据自身条件适当选用药膳进补,既可增加热量御寒,又能加强营养,调理身体。气虚体质的人可多食具有益气健脾功效的食物,如黄豆、鸡肉、香菇、大枣、桂圆、蜂蜜等。血虚体质的人,如有头晕眼花、心悸失眠、面色萎黄、嘴唇苍白等症状,可以适当服用首乌、阿胶、当归等。
鸡肉富含维生素、蛋白质等多种有益于人体的营养成分,既是营养良品,又可当治病良药。食疗上多用母鸡和童子鸡,可炒食、炖食。主食、蒸食等肉质细嫩,滋味鲜美,滋身补体,一般人群均可食用。
今天就为大家介绍两款以鸡肉为主料的养生药膳。
1.板栗香菇焖鸡翅
原料:鸡翅250g,板栗150g,香菇60g,食盐、姜片、料酒、食用油各适量。
做法:板栗去壳,香菇去蒂洗净,鸡翅洗净,用料酒、盐腌制一会儿。
锅中放油,油热后放姜片爆香,再放入香菇、板栗、鸡翅翻炒,加入适量水、盐,焖约30分钟。
这道菜能够补肾益气,强筋健骨。
2.人参枸杞子煲土鸡汤
原料:土鸡1只,人参10g,枸杞子15g,料酒、姜片、盐各适量。
做法:土鸡剁成小块,洗净焯水,洗净杂质。取砂锅放入鸡肉块、姜片、人参,然后加水盖过鸡肉块,加适量料酒,大火煮开后,转小火炖煮1小时,再加入枸杞子煮半小时,最后加盐调味即可。
本方中,枸杞子具有滋补肝肾,益精明目的功效。人参能大补元气,补脾益肺。土鸡肉可温中补脾,益气养血,补肾益精,除心腹恶气。此方具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血的作用,适合气阴两虚者食用。内火旺盛者应少吃。
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用户评论
想试试这人参枸杞子和土鸡汤,听说很滋补!
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冬天喝汤太棒了,尤其是人参枸杞子的这种滋补效果让人很期待。
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感觉这样熬出来的汤应该比平时买的补药更健康啊。
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这食材搭配真不错,土鸡炖得软烂的话更适合老人小孩喝吧。
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中医养生的方式我越来越喜欢了,感觉很有智慧。
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豫健的中医食谱分享还是蛮不错的,经常参考一下。
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枸杞子可以补眼啊,人参也是好东西。这汤喝着应该很温和。
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土鸡肉质鲜美,加了枸杞子和人参更有营养价值。
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平时确实不太注意养生,这个食谱看起来简单又好做。
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炖汤的过程很有仪式感,还能闻到香气,感觉很放松。
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想要增强身体抵抗力的朋友可以试试这个食谱。
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每天坚持喝这样滋补的汤,应该能明显感觉到身体的变化吧!
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学习一下中医的养生知识,对健康有好处。
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很多现代人的生活节奏很快,喝汤可以放松身心。
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这个食谱适合哪些人呢?有疑问啊!
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想问问土鸡可以用哪个部位比较好呢?
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不知道枸杞子多少克合适来搭配呢?
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家里有人身体虚弱,这个食谱可能会很管用。
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每天坚持一些中医养生的理念确实可以改善生活质量!
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喜欢试试豫健提供的其他食谱,希望能分享更多健康的方法!
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