更新时间:2025 08 13 18:13:18 作者 :庆美网 围观 : 1次
民间有句谚语:“阳春三月三,荠菜当灵丹。”说明荠菜不仅美味,还是一种无需花钱的良药。荠菜在农村是一种非常常见的中草药,它的叶片是这种带波浪锯齿状的,开着白色小花,种子是这种带心形的,所以呢我们当地也把这个荠菜叫地菜,它是一道非常美味的野菜,每年清明前后,许多人都会去田间地头采挖它,用来包饺子、包包子、炒鸡蛋或凉拌等,都是非常的美味。所以啊,在我们当地非常受到人们的欢迎,每到春天的时候,大家都是抢着挖呢。在各大的网络平台上,新鲜的荠菜还能卖到将近十块钱一斤,晒干的也要十来块一斤。那么,荠菜为什么这么的出名呢?
荠菜当中呢,富含有很多的氨基酸,它是一种高纤维的蔬菜,号称为野菜当中的珍品,所以特别适合老年人食用,它最大的价值在于清热,号称为明目草。那么,荠菜煮鸡蛋在我们当地也是一种非常有名的吃法,做法也是非常的简单:我们将采摘回来的荠菜清洗干净,注意,荠菜的根部有很高的药用价值,千万不要去掉,多冲洗几遍。然后,将荠菜放入砂锅中,均匀铺开,再放入几颗鸡蛋,倒入适量清水煮熟就可以了。荠菜煮鸡蛋的好处有很多,我们那里的村民每年都会这样煮上几锅,吃蛋喝汤,不仅能明目,还能镇压,改善头痛方面的问题。
《神农本草经》是中医最早的本草典籍,换句话说它就是最早的《中药学》,不过与现代教材《中药学》相比,内容略有差异。《神农本草经》成书于东汉,与《伤寒杂病论》时代相
作为药食同源的枸杞,被很多人拿来泡茶喝、入药、入菜,希望能借此保养身体。每天一小把枸杞泡茶喝,是不少人的养生法宝。在中医典籍《本草纲目》中确实有记载,枸杞味甘、
《名医别录》谓:“主风湿,下胸胁气,客热头痛,补内伤大劳嘘吸,坚筋,强阴,利大小肠,耐寒暑。”《药性论》曰:“细锉,面拌熟煮吞之,主治肾家风。”《食疗本草》又曰
朋友们大家好,我是李清波主任。我从医近40年来接诊过非常多糖尿病患者,大部分患者都被同一件事儿困扰,那就是燥。燥热会使人觉得口干、口渴,因此在我在开方时经常会用
【名称】地骨皮【拼音名】Dì Gǔ Pí【别名】杞根、地骨、地辅、地节(《本经》),枸杞根,苟起根(《本草经集注》),枸杞根皮(《药性论》),山杞子根、甜齿牙根
【名称】地骨皮【拼音名】Dì Gǔ Pí【别名】杞根、地骨、地辅、地节(《本经》),枸杞根,苟起根(《本草经集注》),枸杞根皮(《药性论》),山杞子根、甜齿牙根
用户评论
真的没想到荠菜还能这么吃! 煮鸡蛋的话口感肯定比单纯地炒或者凉拌好多了。
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我妈以前常做荠菜熬蛋汤,说可以补血健胃。现在想起来应该多吃点这种传统美食了。
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听说荠菜含有丰富的维生素和矿物质,难怪养生功效这么强!
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煮鸡蛋放一些荠菜真的很简单又营养,试试看吧!
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这个吃法还挺新颖的,以前没见过呢。真想尝尝这个荠菜煮鸡蛋看看味道 gimana?
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现在市面上荠菜卖得还挺贵啊,这种珍惜食物真是越来越少见了。
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我特别喜欢荠菜的味道,鲜美清香又带有股野味十足的感觉。
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这标题说的挺有道理的,很多人都不知道荠菜这么珍贵,应该多宣传宣传!
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难怪荠菜一直被作为民间养生食材使用,看来它确实不凡啊!
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我现在开始重视传统食疗的方式了,感觉很有帮助。
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之前吃过荠菜馅的小笼包,味道真的很好!可惜这种小吃越来越难找到了。
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煮鸡蛋加一些其他蔬菜一起做也挺不错的,可以补充多种维生素和矿物质!
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感觉有很多地方都应该重视传统饮食文化啊。
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要多珍惜这些天然优质的食材,毕竟它们对我们的健康非常有益!
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