一、独参汤

主料： 人参30克。

辅料： 红糖30克。

制法： 将人参切片，放入锅中，加水约100克，煎约30分钟，取汁，加入红糖搅化即可服食。

功能： 大补元气，回阳固脱，兼有养血活血之功，对于产后失血过多，阳气虚浮欲脱所致的产后昏厥有急救之功。

主治 诸般失血与疮疡溃后，气血俱虚，面色苍白，恶寒发热，手足清冷，自汗或出冷汗

二、红枣人参汤

人参含氨基酸、多种维生素、糖类、人参皂甙、人参酸、胆碱等，具有大补元气、生津止渴、调营养胃的作用。红枣含蛋白质、糖类、有机酸、粘液质、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等，个有补脾胃、生津液的功效。此汤为妇女产后滋补养生佳品。

材料：

红枣20枚、人参9克

做法：

1、将红枣去核，洗净；人参洗净，切成薄片，待用。

2、锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、人参片，锅加盖煮2小时即成。

三、人参鸡汤

功效：味甘，为常用补气汤，可大补元气，有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等疗效。

原料：鲜人参2支、笨鸡半只、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克

调料：盐5克、鸡粉5克

制作方法：

1 先将鸡剖开洗净，猪展斩件，鲜人参洗净。

2 用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪展煮去表面血渍后，倒出用水冲净。

3 将猪展、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加清水炖2小时，放入盐、鸡粉即可食用。

选择枸杞应该以粒大、肉厚、色红、质地柔软、味甜者为佳

四、人参银耳汤

主料： 银耳(干) 6克 辅料： 人参 5克 油菜 5克 冬笋 5克 调料： 冰糖 100克 盐 1克 味精 1克 黄酒 10克 花椒 2克 人参银耳汤详细制作步骤

1. 把人参泡软，顶刀切成薄片；

2. 油菜、冬笋均切成小菱形片；

3. 锅内放入鲜汤，加入精盐、绍酒、花椒水、冰糖；

4. 再放入银耳、人参、冬笋，加热烧开；

5. 撇去浮沫，盛入碗中即成。

五、黑糯米人参鸡汤

胡椒粉、盐，适量。

做法：

1、把鸡洗净，斩块。

2、黑糯米洗净，浸水20分钟。

3、鲜人参洗净，红枣去核。

4、将鸡出水，将黑糯米沥干水分，与姜一起放入锅内，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。

人参汤可单纯药用，也可单纯做食品用，药食同源，人参汤在过去还是很贵的，有个笑话，讲的就是人参汤。

有个阔少爷。出门看见一个挑着担子的穷人倒地，便问行人道：“这个人为什么躺倒了？”

回答道：“这人没饭吃，肚子饿了，倒在地上歇一口气。”

少爷说：“奇怪！既不曾吃饭，那为啥不喝一碗人参汤出门？喝了也能饱得了大半天！”

用户评论

野兽之美

我超喜欢喝人参汤，补气养颜效果真的不错！

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身影

刚学做这道菜，想知道什么样的参品质最好？

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＊巴黎铁塔

有人分享过秘制の人參湯的食谱吗？想试试新鲜的味道。

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无寒

人参汤要怎么做才不会那么苦呢？

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追忆思域。

冬天喝的人参汤感觉真的暖心又滋补，很适合老人和小孩身体虚弱的时候喝。

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恰十年

人参汤可以缓解疲劳吗？我最近工作压力很大，想试试看看。

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凝残月

学习做人参汤的要点就是控制好火候，对不对？

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▼遗忘那段似水年华

想知道哪种食材搭配的人参一起炖效果最好呢？

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眉黛如画

听说有人会加一些红枣和枸杞一起炖，这样营养更丰富吧。

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夏日倾情

我家老妈经常给我做人参汤，感觉喝了后精神状态确实比较好的样子。

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命运不堪浮华

我家里有几颗野生的人参，想熬个汤，不知道怎么做才好？

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发型不乱一切好办

有人分享过用不同年份人参制作的人參汤的差异吗？

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寒山远黛

听说吃太多人參會有一些副作用嗎？是怎样的情况？

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半世晨晓。

我有点感冒轻微咳嗽，能不能喝人参汤来缓解一下？

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﹏櫻之舞﹏

有人知道哪家超市或药店卖的人参比较优质吗？

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在哪跌倒こ就在哪躺下

想问炖人参汤的水要怎么处理比较好？用清水还是开水？

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微信名字

请问人参汤一般需要熬多久才算是好？

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在哪跌倒こ就在哪躺下

有人能分享一下自己做的香濃，美味的人參湯食谱吗? 感谢！

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