最近，国家卫健委发布的四季养生食谱在养生圈掀起了一阵热潮，不少人都开始跟着这份食谱调整饮食，希望能在享受美食的同时收获健康。这份备受瞩目的食谱到底怎么样？真能实现养生自由吗？今天我就带大家一探究竟！

春季：肝气生发，饮食为先

中医认为，春季养生应以养肝为主，饮食要遵循养肝健脾的原则。卫健委推荐的春季食材，像蜂蜜、大枣、山药、薏米等，都是我们餐桌上的常客，能很好地帮助我们调养身体。就拿木棉薏米山药瘦肉汤来说，这可是广东人的心头好，木棉花、薏米、山药搭配瘦肉煲汤，既能健脾，又能祛湿热，春天喝上一碗，整个人都神清气爽。还有参芪薏米粥，对于脾虚的人而言，简直是“救星”，党参、北芪、炒薏米、淮山和大米一起煮粥，能起到健脾祛湿、补中益气的作用。

在实际体验中，准备这些食材并不难，各大超市基本都能买齐。制作过程也不复杂，只要有点做饭基础，都能轻松上手。不过，要注意食材的新鲜度，像木棉花，尽量选择新鲜采摘、无霉变的，这样煲出来的汤味道才更纯正，养生效果也更好。

夏季：清补防暑，安然度夏

夏季天气炎热，人体新陈代谢加快，营养物质和能量消耗大，所以进补很有必要，但要清补，不能滋补。太子参、枸杞子、北沙参、麦冬等都是不错的清补食材。

夏季有很多适合的养生食谱，比如绿豆粥，绿豆清热解毒、止渴消暑，和粳米一起煮，祛暑消烦、生津止渴的效果超棒；薄荷粥，薄荷叶性味辛凉，有清热解暑、疏风散热的功效，煮成粥后，清香可口，简直是夏日必备；荷叶粥，荷叶能清热解暑、降低血压，和粳米、冰糖煮粥，香甜爽口，是清热解暑的良药。

我在尝试这些食谱时，发现绿豆粥和荷叶粥很受欢迎，制作简单，口感也不错。但要提醒大家，薄荷粥虽然好喝，但薄荷叶不能放太多，不然味道太冲，影响口感。

秋季：滋阴润燥，养肺正当时

秋天是进补的好时节，气候干燥，养生重点在于滋阴润燥、养护阴气。卫健委推荐的茭白、南瓜、莲子、桂圆等食材，都是“润燥小能手”。花生红枣粥，糯米、花生和红枣一起煮，营养丰富，是温补的好选择；木耳猪血汤，猪血和木耳搭配，既能补血，又能清理肠道。

制作这些食谱时，食材的处理需要多花点心思。比如木耳，要提前泡发，泡发好后仔细清洗，去除杂质。而且秋季饮食要避免食用过多辛辣、油腻食物，以免加重身体燥热。

冬季：温补藏阳，滋养身心

冬季气候寒冷，人体阳气内藏，养生要注重保养阴精、潜藏阳气。饮食上可以适当温补，像羊肉、牛肉、核桃等都是不错的选择。山药炒鱼片，草鱼和山药搭配，健脾益胃；栗子红薯糖水，益气健脾，很适合冬天喝。

不过，冬季进补也要适量，不能盲目大补，不然容易上火。而且要注意食材的搭配，比如羊肉和萝卜一起炖，既能中和羊肉的燥热，又能增加营养。

国家卫健委的四季养生食谱，从中医理论出发，结合四季特点，为我们提供了科学合理的饮食方案。在尝试这些食谱的过程中，我深刻体会到，养生并不复杂，只要选对食材，用对方法，每天好好吃饭，就能收获健康。大家不妨也跟着这份食谱吃起来，一起用美食开启健康生活！

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