立冬节气过后，多地出现断崖式降温，然而岭南地区还是深秋气候，气温下降的同时也变得愈发干燥。

常见晨起咽嗓发干，鼻腔干燥，除了喝多点水、抹保湿护肤品，不妨选择内调方式唤醒每一处肌肤，让肺脏和肌肤喝饱水。

立冬后是天地万物闭藏之时，养阴益阳、健脾养肺、调理气血是秋冬交替之际的养生方向。

芡实、淮山、沙参、玉竹、白菜干、陈肾等便是养阴清燥、润肺生津的食材，用来煲汤再好不过！

沙参玉竹猪腱汤——养阴生津、润肺去燥

沙参是祛燥本草，能养阴清热、益胃生津、润肺化痰，还可缓解燥热咳嗽，咽干音哑，胃痛喜饮等症状。

养阴清热的沙参搭配润肺祛热、除烦止渴的玉竹，一煲益胃生津的汤膳滋润整个秋冬季。

01、材料

沙参30g，玉竹30g，猪键肉500g，蜜枣4枚，清水约2000毫升。

02、做法

1、猪腱肉洗净焯水后捞出，剩下材料洗备用。

2、将猪腱肉铺在汤煲底部，再放沙参、玉竹、蜜枣和准备好的清水，先大火煮沸继而转小火煲2—3小时，调味即可食用。

温馨提示：不同人群要食用不同的沙参。

《本草逢原》记载沙参“甘淡微寒……有南北二种，北者质坚、性寒，南者体虚力微”。南沙养阴益气化痰，适宜气阴两虚及燥咳而兼有少量痰者食用。北沙参养肺益胃阴，适宜热病后期或久病阴虚内热者食用。但风寒咳嗽期患者、长期腹泻人群与痰湿内阻、舌苔厚腻者不宜服用沙参。

菜干蜜枣陈肾汤——清肺祛痰、通利肠胃

立冬后正值生津止渴、清肺胃热的白菜上市之时，经霜打后的白菜尤为鲜甜，故有“秋末菘、初春韭”的称赞民俗。（古人将白菜称为菘）

将白菜晒制成白菜干，配合老广特色的陈肾和猪踭一起煲汤，一锅清肺祛痰、通利肠胃的汤膳滋养全家。

此汤膳尤其适宜干咳无痰、咽干口燥、大便干结者食用。

01、材料

白菜干200g，陈肾（腊鸭肾）2个，猪踭500g，南杏10颗，北杏10颗，蜜枣2枚，清水约3000毫升。

02、做法

1、白菜干泡软，洗净去沙后切段。

2、温水浸软陈肾后焯水、切件；猪踭焯水捞出备用，南北杏和蜜枣洗净备用。

3、将猪踭、白菜干铺在汤煲底部，再放入剩下材料和准备的清水，大火煮沸后转小火煲2——3小时，调味即可食用。

淮山芡实羊肉汤——养阴益阳、健脾养肺

俗话说“冬天吃山药，胜过吃补药”，春夏吃健脾，冬吃能补气，为抵御寒气提供热量。

其含薯蓣皂苷、胆碱、粘液质等成分，有肌肤保湿，润肤养颜功效。

芡实是淮山的经典搭配，是一种药食两用、可健脾、补肾、祛湿的大众化煲汤材料。

《本草经百种录》：“鸡头实，甘淡，得土之正味，乃脾肾之药也。脾恶湿而肾恶燥，鸡头实淡渗甘香，则不伤于湿，质粘味涩，而又滑泽肥润，则不伤干燥，凡脾肾之药，往往相反，而此则相成，故尤足贵也。”

淮山芡实羊肉汤养阴益阳、健脾养肺、益精固肾，适宜男女老少进补。

01、材料

鲜淮山500g，芡实45g，羊肉600g，大枣5枚，生姜3片，清水2500毫升。

02、做法

1、将鲜淮山去皮洗干净切块。（最好戴上手套削皮）

2、芡实浸泡一会，大枣去核，羊肉切块后用姜和料酒汆水备用。

3、羊肉铺汤煲底部，淮山、芡实、大枣放入，加入准备好的清水，大火煮沸后转小火煲2小时，调味即可食用。

又到周末了，不如为家人送上一碗暖呼呼的滋润汤膳吧~

秋冬季节除了多喝滋养汤膳，还要适量进行体育锻炼，少食辛辣肥腻食物，多进温食，节制冷食、冷饮，以免引发肠炎、痢疾等疾病。

用户评论

西瓜贩子

秋天喝点暖身汤感觉就舒服了！

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盲从于你

想调理一下身体，试试看这三种汤吧。

    有12位网友表示赞同！

空谷幽兰

我最近感觉很疲劳，可能要来一杯“养气血”的汤。

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孤街浪途

三款汤，总有一款对我胃口吧？

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断秋风

冬天来了，暖暖的一锅汤真是太诱人！

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敬情

调阴阳、养气血，感觉都很实用啊。

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枫无痕

这种秋天喝的汤膳，是不是很有滋味呢？

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罪歌

我爱喝热腾腾的汤，尤其秋冬更要好好补身体。

    有16位网友表示赞同！

颓废人士

看看能不能找到一款适合自己的，尝尝鲜！

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灼痛

冬天最治愈的就是暖心又健康的一碗汤了。

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风中摇曳着长发

想学做做这种适合秋冬季节的汤膳。

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浮殇年华

感觉三这款汤都很好吃的样子！口水都要流下来了。

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凉凉凉”凉但是人心

原来调理身体也可以这么简单，学习学习!

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米兰

冬天要多喝点热腾腾的汤，才能暖身祛寒！

    有13位网友表示赞同！

把孤独喂饱

养气血这种说法听起来就很有学问啊。

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淡抹烟熏妆丶

这几种食材搭配在一起，不知道味道会怎么样呢？

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怪咖

我最近胃不好，也不知道适合喝哪种汤。

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无所谓

看图看着图片就想尝一口了，好香!

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眷恋

想试试调理身体效果怎么样吧！

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